蘇州刺繡,西安兵馬俑,云南普洱茶……到一個(gè)城市旅游,總要買點(diǎn)有紀(jì)念價(jià)值的東西回家。到了重慶買什么？
據(jù)統(tǒng)計(jì),我市擁有各類旅游商品3380余種,但除了火鍋底料、桃片、麻花、米花糖等土特產(chǎn)外,絕大多數(shù)特色商品則“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。
重慶旅游商品市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?在發(fā)展過程中,面臨怎樣的尷尬?旅游商品行業(yè)又該如何突圍？
3月13日,記者對(duì)此展開調(diào)查。
“土特產(chǎn)”一家獨(dú)大
帶著“重慶有何紀(jì)念品”這一問題,記者在洪崖洞景區(qū)附近隨機(jī)采訪8位游客。
這些游客均表示,只知道火鍋底料、米花糖、桃片等土特產(chǎn),而完全不知道安陶、漆器等特色工藝品。而這8名游客中,還包括兩名重慶本地居民。
據(jù)市旅游局統(tǒng)計(jì),在磁器口、洪崖洞、洋人街等主城游客集中區(qū)域,以“食”為主的土特產(chǎn)品在旅游商品中占比都超過七成。我市評(píng)選出的23個(gè)標(biāo)志性旅游商品中,22個(gè)是土特產(chǎn)。
重慶市旅游局經(jīng)發(fā)處調(diào)研員于子仲介紹,通常意義上的旅游商品分為工藝品、土特產(chǎn)兩大類。其中,土特產(chǎn)的單品價(jià)值不高,雖然賣得很火,但利潤(rùn)率較低。而且,隨著現(xiàn)代物流的發(fā)展,在異地買土特產(chǎn)并非難事。“所以,僅僅依靠土特產(chǎn),難以支撐整個(gè)旅游商品市場(chǎng)。”
2012年,我市旅游商品銷售總額突破74億元,比上年增長(zhǎng)21.3%。但是,旅游購(gòu)物收入僅占旅游總收入的17.2%,這一數(shù)據(jù)遠(yuǎn)低于云南和四川。
“國(guó)際上,旅游購(gòu)物收入,平均占旅游業(yè)總收入的30%以上。在中國(guó)一線旅游城市,旅游購(gòu)物占比通常是在40%以上。”于子仲介紹,較之于近年來景區(qū)建設(shè)的突飛猛進(jìn),旅游商品開發(fā)成為我市旅游產(chǎn)業(yè)的一條“短腿”。
酒香也怕巷子深
“其實(shí),在重慶的傳統(tǒng)工藝品中,適合做旅游商品的不在少數(shù)。”重慶壹秋堂夏布坊創(chuàng)始人綦濤介紹,榮昌有夏布、折扇和安陶,梁平有竹簾畫,城口有漆器,綦江有版畫。其中,安陶是中國(guó)四大名陶之一,榮昌折扇也位列中國(guó)四大名扇之中。
“雖然重慶擁有深厚的傳統(tǒng)工藝品制造底蘊(yùn),但較之于火鍋底料、桃片等耳熟能詳?shù)耐撂禺a(chǎn),大多數(shù)工藝品都是業(yè)內(nèi)出名、墻內(nèi)開花,在大眾旅游消費(fèi)領(lǐng)域并沒有普及開來。”重慶工商大學(xué)旅游學(xué)院院長(zhǎng)趙小魯認(rèn)為,重慶的特色工藝品還缺乏一個(gè)集中宣傳展示的渠道和平臺(tái)。
于子仲介紹,雖然在洪崖洞有全市最大的綜合性旅游商品展銷中心,但該中心采取個(gè)體店招商方式經(jīng)營(yíng),缺乏統(tǒng)一規(guī)劃管理,店面小、散、雜,其展示功能大打折扣。
此外,大量外來商品打著“本地特色”的旗號(hào),充斥在各大景區(qū)購(gòu)物點(diǎn)內(nèi),使得真正的重慶特色旅游產(chǎn)品淹沒其中,消費(fèi)者難以辨認(rèn)。
“目前,磁器口、洪崖洞幾乎成了張飛牛肉一條街。其實(shí)大多數(shù)游客并不清楚,張飛牛肉產(chǎn)自四川。”磁器口某工藝品門店老板透露,街上多數(shù)店鋪的陶藝來自北京,漆器來自四川,而小玩意多來自于義烏,“真正本地產(chǎn)的旅游紀(jì)念品并不多。”
企業(yè)如何突圍
就“平臺(tái)”這一問題,記者從重慶旅投集團(tuán)了解到,他們正在計(jì)劃打造重慶最大的旅游商品連鎖賣場(chǎng),以實(shí)現(xiàn)旅游商品的品牌化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。而同時(shí),我市也將在年內(nèi)加大“非購(gòu)不可”旅游產(chǎn)品集中宣傳力度。
“就算有了展示平臺(tái),有了大的客流量,制造企業(yè)是否做好了準(zhǔn)備,這還得打一個(gè)問號(hào)。”重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院院長(zhǎng)羅茲柏指出,我市多數(shù)的工藝品制造還停留在手工作坊階段,工藝過于傳統(tǒng),產(chǎn)量小、成本高,難以在旅游商品行業(yè)脫穎而出。
山神漆器有限公司董事長(zhǎng)蔡澤榮介紹,他們的漆器雖然賣得好,但是由于工藝復(fù)雜,一直靠手工完成,生產(chǎn)速度慢,很難進(jìn)行工業(yè)化的批量生產(chǎn),“直營(yíng)專賣店里部分產(chǎn)品已經(jīng)斷貨了,外來訂單更是接不了”。
對(duì)此,大足石刻藝術(shù)品公司負(fù)責(zé)人劉能風(fēng)也有同感,其產(chǎn)品從制胚、雕刻、打磨、拋光都是純手工制作,一件作品最少需要一周才能完成。由于成本過高,售價(jià)也不便宜,低的數(shù)千元,高的上萬元,普通人很難接受。“如果要做到每個(gè)景點(diǎn)都有我們的產(chǎn)品賣不現(xiàn)實(shí)。”
“旅游商品具有產(chǎn)銷周期短、流通速度快、價(jià)格大眾化等特點(diǎn)。”我市規(guī)模最大的旅游工藝品生產(chǎn)企業(yè)——重慶新博雅禮品發(fā)展有限公司市場(chǎng)部經(jīng)理歐陽建議,工藝商品企業(yè)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),以傳統(tǒng)文化為魂,以現(xiàn)代工藝為體,以當(dāng)?shù)靥厣珵樾?才能為搶占旅游商品市場(chǎng)做好準(zhǔn)備。（記者 陽炆杉）
