貴州安順舊州客棧一景
□本報記者陳靜文/攝
10月10日至12日，第二屆全國民宿大會暨中國旅游協會民宿客棧與精品酒店分會成立大會在貴州安順舉辦。來自國內大型旅游集團、全國各地民宿自組織機構、民宿業者、民宿投資者、非標住宿產業鏈上下游企業及貴州省各區縣的600多名代表與會。會上發布了《2016中國民宿發展研究報告》，多名業界大咖做了專題演講，各方代表就非標住宿業發展所面臨的痛點、難點、熱點進行了話題探討……記者在采訪中發現，在民宿火熱發展的當下，不少與會代表表現出一份冷靜。
小民宿孕育大市場
正如出席會議的中國旅游協會會長段強所說，小民宿構建出的大市場越來越吸引社會方方面面的注意和關注。那么，這個市場有多大？
北京盛世唐人旅游規劃設計院院長吳琳在會上發布《2016中國民宿發展研究報告》時，截取了去哪兒網的數據：截至2015年10月30日，民宿客棧在去哪兒網登記數量為42658家，而至今年9月30日，這一數據增長到48070家，不足一年時間增加了5412家，增速相當快。“目前，從全國各省份來看，云南民宿客棧的數量位居全國第一，數量達7392家，其次是浙江，6141家，位居全國各省份第二名，接下來是北京、四川以及山東。近1年時間，云南、浙江、廣東的民宿增長最為明顯，大理、深圳、上海、麗江、成都等城市的民宿增量排在全國前五位。”吳琳說。
邁點網副總裁丁曉宇在會上作《2016年中國民宿品牌發展趨勢和區域人群分析》演講時給出了這樣一組數字：截至2016年年初，全國有超過4萬家的民宿，民宿從業人員近100萬人，市場規模已達200億元。預計到2020年，我國民宿行業營業收入將達到362.8億元。
民宿客棧發展為何如此火熱？與會代表認為，這跟我國進入工業化發展中后期面臨經濟轉型，中產階層的崛起、消費能力的增強，人們對旅游方式、生活方式的新追求，城鎮化進程的加快，相關利好政策的推動以及鄉村旅游的蓬勃發展等因素有關。
“類似過云山居投資380萬元，8間客房1年多收回成本的高回報案例在民宿領域有很多。莫干山的民宿一晚上售價2000-3000元，還火的不行，這些讓民宿這一產業受到各方的關注。”一位投資者在會上對記者表示。隱廬酒店董事長羅丁認為，當下，民宿客棧等非標住宿是一個保值增值的金融產品，它可以盤活有文化底蘊的固定資產，產生良好的現金流及不錯的投資回報。
《2016中國民宿發展研究報告》顯示，近1年時間，各地民宿的投資主體呈現了多元化、大眾化的特征，這一領域不僅有個體投資，還有大型旅游企業、地產商等資本巨鱷投資；投資方向既有民宿實體，也有預訂平臺，還有做輕資產運營的民宿加盟平臺；融資方式也靈活多樣，新興的眾籌正作為一種有效的融資方式，活躍在民宿領域。
新環境助推新變化
新當選的中國旅游協會民宿客棧與精品酒店分會會長、北京世紀唐人旅游發展股份有限公司董事長張曉軍表示，近一年來，民宿客棧等非標住宿迅速發展。不管是政策、標準還是產品、市場，都在發生著巨大的變化。
《2016中國民宿發展研究報告》顯示，近一年左右的時間，國家層面及地方層面都出臺了相關政策鼓勵民宿發展，為民宿提供了前所未有的政策環境。
2015年11月，《國務院辦公廳關于加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見》首次點名“積極發展客棧民宿、短租公寓、長租公寓等細分業態”；今年2月17日，十部門聯合發布《關于促進綠色消費的指導意見》，鼓勵個人閑置資源有效利用，有序發展民宿出租。地方層面，《浙江省旅游管理條例》首次將民宿概念植入國內法律法規中，并將其納入政府機關、企事業單位的會務等采購范圍；新修訂的《福建省旅游條例》、《北京市旅游條例（草案）》，紛紛把民宿納入其中。還有廈門、黃山、奉化、婺源、張家界等都出臺了相關管理辦法和標準等。
近一年時間，民宿自組織的數量增加尤為明顯，且平臺類型與功能呈現多樣化的發展趨勢。據吳琳介紹，國內首個省級民宿組織——福建省民宿協會已成立；北京民宿聯盟、鄉關何宿、國際民宿聯盟等自組織也在促進民宿的有序發展；一些地方政府也在成立相關協會組織引導民宿發展，比如，廈門市海滄區民宿旅游協會、樂清民宿協會等。
市場層面，80后、90后漸成旅游的主力軍，二孩時代涌現更多的親子旅游需求，老齡化社會將越來越流行的旅居養老……這些因素，民宿經營者或計劃開設民宿的投資者都要考慮。“比如，二孩和一孩在床位配置要求方面就不同。”吳琳說。
客源方面，云掌柜的數據信息顯示，北、上、廣、深是民宿客棧客源市場占比最高的城市，占到全國民宿客棧20%。麗江、大理等地主要以北、上、廣以及成都、重慶等地游客為主，成都、杭州、深圳等地最大客源地為本地客源，西塘則以長三角為主要客源市場。
目的地市場表現方面，近一年來，廈門、大理、麗江、三亞成為目前我國大陸地區目的地市場熱度最高的城市。從2015年全年各地民宿的平均房價來看，大理、杭州、西塘相對較高，700元以上的客房占比分別達19.1%、14.1%和15.6%。
各地不斷涌現出一些成功的民宿品牌，包括唐人投資開發的新鄉居生活——唐鄉模式、民宿業的小米模式——宛若故里、O2O模式——游多多客棧、精品連鎖——花間堂，以及自成風景——豬欄酒吧等。
熱發展已現冷思考
民宿客棧作為火爆、快速發展的新興業態，其積累的問題也開始逐步顯現。段強在大會發言時指出，民宿產業當前面臨現實的挑戰不容忽視，比如，個性化本是民宿的靈魂，但產品與服務趨同現象已經在悄然蔓延；過度與不當的設計違反了住宿服務的基本規律，反而會降低客人的體驗感；盈利模式不夠成熟，讓一批民宿項目難以實現基本的經營利潤；消防、土地等法律法規的滯后，也成為制約民宿發展的制度瓶頸。此外，政府的強力推動與民宿業自我發展規律的關系協調、大企業大資本的進入與民宿小微投資本質的矛盾處理、民宿個性化的特征與實施連鎖化發展如何權衡等等，都是當前民宿產業發展要面臨的問題。“中國旅游協會成立民宿客棧與精品酒店分會，即旨在立足行業、服務企業，通過行業組織的力量規范、引導這一產業科學健康、可持續發展。”張曉軍說。
另外，“目前，民宿的概念尚未統一，業內外認知混亂。農莊、農家樂、鄉村酒店、客棧都被稱為民宿，行業也魚龍混雜，多態發展。各地的監管、法律也處在缺失狀態。例如，廣州的民宿企業要合法經營，只能參照旅館業或房屋租賃來管理。”吳琳表示。
與會代表探討交流時，多次談到了“理性”一詞。
“各地民宿的經營并不是都火爆，而是出現了兩極分化。一方面，以莫干山為代表的早期民宿發展區，依托成熟的區域市場及強大的品牌效應，表現出強勁的發展活力，定價堪比星級酒店卻異常火爆，全年無淡季；另一方面，大批新晉民宿經營者，卻面臨著定位失準、客源不穩的發展困境，在日益激烈的競爭之下舉步維艱。”張曉軍透露。
前幾年各地民宿一哄而上，同質化嚴重、故事性缺失、人情味流失、地方性消失、鄉村性遺失等突出問題，也正讓投資者逐漸理性起來。來自山西的投資者蘇女士此次參會就是想聽聽各地民宿的發展情況及相關的政策、市場分析。“真金白銀不能貿然砸出去，做與不做還是要根據自身當地的市場情況而定。畢竟全國各地的市場不同，各家成功的民宿的做法也不同，火熱中還是應該保持一份冷靜。”
“真正的民宿，不應只是有住宿功能的場所，也不應是農家樂的替代品，而是一種新的生活方式。每一家設計獨到的民宿都承載著開發者的理想，它雖然沒有高級奢華的設施，但卻能讓人體驗當地風情、感受民宿主人的情懷，體驗有別于以往生活的一種全新的生活方式。”張曉軍說，目前很多民宿依然停留在賣住宿而非賣生活的階段，但相信經過幾年的大浪淘沙之后，這一產業將會在情懷與商業中找到平衡，釋放出百花齊放的魅力。
