據經濟之聲報道，你是不是曾體會到，某種火鍋、烤魚、小龍蝦或者搟面皮等特別好吃，吃了還想吃？有沒有一家飯店，你經常光顧，隔了一段時間不去就想得慌？你肯定想不到，食物里這些“給力”的味道，有可能是因為被添加了特殊的香料－－罌粟殼。
罌粟是提煉鴉片等毒品的原料，罌粟殼中含有嗎啡等物質，非法種植買賣、在食品中添加在我國都被明令禁止。但是這段時間，令人吃驚的事實是：上海、四川、陜西、福建等地都相繼曝出“把罌粟殼作為調味品”事件，食品監管為什么會存在如此大的漏洞？
家家都用罌粟殼，成行業內“公開的秘密”
記者走訪福州臺江區辣椒香料批發市場一家名為“福州寶佳調味香精香料配送中心”時看到，一種名為“大殼香粉”的食品添加劑被擺在貨架上。產品包裝上印著和罌粟果實長相相似的圖案，還印著一縷青煙。
記者以開火鍋店的名義向老板咨詢，老板熱情地從貨架上拿出四五款食品添加劑產品，其中包括青島添香食品配料廠出品的“大殼香粉”及另外一款昆明大唐廚師味業有限責任公司的“泰籽佰味香”。老板介紹說：這兩種產品，都是“大煙殼”概念的食用產品，用于火鍋、熬湯、炒菜都沒有問題，只要用上小拇指那么一點點，經過高溫加熱，就會釋放出香氣。
老板：很多烤魚店和火鍋店的老板都有到我這邊來買，加了這個東西味道比較鮮美，東西也不會貴，“大殼香粉”每袋500克40元，泰籽佰味香每瓶500克也才60元，價格也便宜。
記者在另一家名為“味源”的調味品店里，也看到類似的“櫻酥粉”和一款名為“饞廚香膏”的產品。店家聲稱，在福州用這些產品的商家數不勝數。
店家：我們這里有，效果比其他家好，街上的烤魚店沒有一家不用這種東西。
除此之外，在陜西延安、榆林、寶雞等地的面皮、羊雜湯等風味小吃中，近日也先后檢測出了罌粟殼成分。一些消費者吃完后，在毒品尿檢中查出呈陽性。在上海嘉定區的小艾龍蝦店里，店員也在用于加工小龍蝦的原料中，添加了罌粟殼。可見，把罌粟殼作為調味品在食物中添加，在很多地方非常流行，幾乎是行業內“公開的秘密”。
罌粟殼網購市場已經形成
那么，這些罌粟殼從何而來？除了部分調料店公開售賣，其實在互聯網上，罌粟殼的銷售市場也已經形成。一位知情人士透露，罌粟殼曾化名“米殼”在網上銷售，現在商家多用“纓粟增香粉”、“櫻粟回味粉”、“櫻酥”等同音字作掩飾，有的商家還直接把罌粟的圖片放在頁面上，配上“點滴悠香”、“忘不了”、“回味”等文字進行銷售。
使用罌粟殼“后患無窮”
很多飯店都因為安全意識淡薄，只顧追求利益，而采用了這種含有罌粟殼的調味品。
飯店店主：那邊說沒事，說是已經抽過汁的、煮過的，就是已經稀釋過了，所以我就沒太在意這個問題。
使用這種調味品對人體真的沒有影響嗎？福建省立醫院急救中心詹醫生說，罌粟殼含有嗎啡等有毒成分，長期食用會導致慢性中毒。
詹醫生：它就像毒品一樣，使人成癮，使人產生幻覺、興奮，吃完后人會有依賴感，量大的話會中毒。長期吃對身體一定有害處，最好不吃。對神經系統，心、腦都會產生影響。
警方表示，“食物中添加罌粟殼”明確屬于違法行為，行為人將被依法追究刑事責任。
警方：添加罌粟殼，目前在法律上講，是叫“制造、生產有毒有害食品罪”，只要有添加的行為，就構成犯罪了。在我國，罌粟殼一直被當作違禁品，飯店使用的話，查到了將依法追究刑事責任。
（責任編輯 ：羅燕）
