北京南鑼鼓巷“瘦身”，減少的是看得見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)收入，但強(qiáng)化的卻是管理。科學(xué)的優(yōu)勝劣汰對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言，是一種規(guī)范；對(duì)于景區(qū)管理者而言，更是一種自我提升

　　□許朝軍

　　據(jù)《新京報(bào)》報(bào)道，去年10月28日至12月12日，北京南鑼鼓巷封閉改造，店鋪數(shù)量大“瘦身”。雞年春節(jié)，南鑼鼓巷改造后首次“開(kāi)門迎客”，青磚灰瓦木門框的南鑼鼓巷，終于充滿了“老北京味兒”，吸引了大量游客參觀。

　　玉米汁、炸榴蓮、炒酸奶、鹽酥雞、臭豆腐等“瘦身”之前被推薦的南鑼鼓巷小吃都沒(méi)了，商鋪數(shù)量從235家減少到154家。之前被掩蓋的文物“水準(zhǔn)點(diǎn)石碑”、“萬(wàn)慶當(dāng)鋪”的夾桿石，都顯露出來(lái)。也就是說(shuō)，南鑼鼓巷“瘦身”的最大成果是摒棄了過(guò)多過(guò)濫的小吃鋪面，還原了歷史街區(qū)的本色原貌，再加上保護(hù)性修繕，使這片街區(qū)更具原汁原味兒。

　　南鑼鼓巷是我國(guó)唯一完整保存著元代胡同院落肌理、規(guī)模最大、品級(jí)最高、資源最豐富的棋盤式傳統(tǒng)民居區(qū)，也是最富有老北京風(fēng)情的街巷。隨著名氣越來(lái)越高，南鑼鼓巷鋪面越來(lái)越多，各種小吃經(jīng)營(yíng)店鋪琳瑯滿目，讓人目不暇接。雖然在景區(qū)，吃是游客必要的選擇，尤其是品嘗當(dāng)?shù)靥厣�小吃，但過(guò)多過(guò)濫的小吃鋪面，除了讓一部分游客大飽口福外，對(duì)于那些希望體驗(yàn)歷史街區(qū)文化特色的游客卻大失所望。因?yàn)�，隨著鋪面店面的增加，越來(lái)越濃的商業(yè)氣息，讓歷史街區(qū)失去了原有的風(fēng)貌。一些過(guò)濫的經(jīng)營(yíng)行為，不僅制造了大量的餐飲垃圾，更讓商業(yè)味道掩蓋了民俗風(fēng)情，游客的體驗(yàn)大打折扣。

　　事實(shí)上，國(guó)內(nèi)不少景區(qū)都面臨著這樣的問(wèn)題，比如一些特色的旅游景點(diǎn)已經(jīng)變成商業(yè)一條街，成為全國(guó)各地小商品集散地，久而久之，不僅景區(qū)毫無(wú)特色，凌亂的攤點(diǎn)和嘈雜的叫賣聲也讓游客感到大煞風(fēng)景，景區(qū)雖然獲取了經(jīng)濟(jì)收入，但如果仔細(xì)算賬，損失的卻是景區(qū)形象和無(wú)形的吸引力。

　　此次北京南鑼鼓巷實(shí)施“瘦身”，大幅度減少小吃店面和經(jīng)營(yíng)鋪面，恢復(fù)南鑼鼓巷的民俗風(fēng)情原貌，這樣的結(jié)果，給游客留下了原汁原味的游玩欣賞空間，讓游客領(lǐng)略到實(shí)實(shí)在在的民俗風(fēng)情，呈獻(xiàn)一種更加富有文化內(nèi)涵的嶄新面貌。

　　毫無(wú)疑問(wèn)，南鑼鼓巷“瘦身”，減少的是看得見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)收入，但強(qiáng)化的卻是管理�？茖W(xué)的優(yōu)勝劣汰對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言，是一種規(guī)范；對(duì)于景區(qū)管理者而言，更是一種自我提升。這樣的結(jié)果，只會(huì)讓景區(qū)更加富有特色，更加凸顯魅力。

　　南鑼鼓巷“瘦身”對(duì)于國(guó)內(nèi)景區(qū)，尤其是那些已經(jīng)淪為“商業(yè)街”和“小吃城”等庸俗之地的歷史文化街區(qū)，無(wú)疑具有示范效應(yīng)和借鑒價(jià)值。