這幾年中國企業走出海外已經稱為一股潮流，有財大氣粗的大企業在海外收購兼并資產，也有中型企業在海外設立分支機構。其中值得注意的是，來自服務業的酒店企業，開始嘗試在海外結合當地特色來進行服務輸出。
2014年，住友酒店集團旗下的子品牌布丁酒店首家海外門店——布丁酒店洛杉磯好萊塢環球影城店(合作)正式開業，成為第一家進入西方酒店市場的中國經濟連鎖酒店品牌。
住友酒店集團創始人兼CEO朱暉表示：“在住友酒店集團國際化戰略中，進軍美國市場是最重要的一步。洛杉磯只是一個起點，住友酒店集團致力于把屬于自己的住宿文化作為中國酒店文化的一部分傳播到世界的每一個角落。”
可以看出，住友酒店集團在海外市場布局的雄心。實際上在最近一兩年住友也還在中國臺灣、日本等地開展了國際化的嘗試，也取得了一定的效果。
那么回過頭來看，兩年過去了，這個中國經濟連鎖型酒店第一家海外分店，現在到底做的怎么樣了呢?
顧客多元化
在海外開設酒店，其實最需要考慮的因素是如何融入當地，因而能否接待來自全世界各地的顧客，而非只是中國游客，其實就是考慮運營能力的重點。
據了解，布丁酒店洛杉磯好萊塢環球影城店在當地的經濟連鎖型酒店市場，已經有一定的知名度。和很多經濟連鎖型酒店一樣，布丁酒店的選擇也下了一番功夫。
從洛杉磯國際機場驅車二十分鐘，就能在市中心看到橘黃色的招牌。在酒店周圍，不到五分鐘車程內，西邊有韓國城、墨西哥人聚居區，東邊有小東京和中國城，各個人種在這個區域各踞地勢，又互有穿插。
這樣的地理位置，顯然就為酒店接待國際顧客提供了基礎。實際上，在這家酒店，來自中國的游客比例并不高，大多數是來自歐洲和美國本地的生意人。而且如果去掉一些招牌上“布丁酒店”的中文，只留下“pod inn”的話，大多數人根本不會認為這是一家和中國有關系的酒店。
“在這里和我住的其他美國品牌的同類型酒店并無太大差別，而且地理位置還比較方便。”一位來自瑞士的旅客說。
實際上，從這一點來說，布丁酒店已經算是成功的融入了當地市場環境。據當地從事一位酒店行業二十多年的資深人士說，因為有了本地合作伙伴很好的合作，布丁酒店從一開始，市場就沒有把它當做“外地人”來看，因而在這樣價位的酒店中，可以說是站穩了腳跟。
“布丁經驗”的融合
雖然布丁酒店洛杉磯好萊塢環球影城店只是一個不大的門店，但意義在于能把國內一些酒店管理的經驗和國外當地市場融合，探索一些出海的經驗。
在國內，布丁在經濟型酒店運營上探索出了“布丁模式”，即充分的利用空間布局，提供客人必要的設施需求，同時又控制好成本，讓客人感到舒適滿意，從而創造出利潤。
在洛杉磯好萊塢環球影城店內部，布置和在國內相差不大，簡單直接，非常注重功能性。在房間，布局緊湊合理，基本硬件一應俱全。幾乎每個該用的空間都充分利用到了。而且也把采光利用好，能把加州的陽光很好的引入進來。在衛生間洗漱臺上，洗漱用品被毛巾小心翼翼地包裹著——和所有美國酒店一樣，這里沒有牙刷牙膏，有兩塊香皂。
而在結合當地環境上，也做了升級。洛杉磯車輛多，很多顧客都是自己開車來住宿。因為在前臺，會要求做一些來客登記，而且如果有顧客的朋友來，不留宿也要登記ID和車牌號。這樣做的目的，是為了隔開外來車輛，給住客留足停車位。當然，這家店也特意留了足夠大的停車場，住客完全不用擔心在寸土寸金的downtown找不到停車位的苦惱。
當然，這些都只是局部的服務例子。從整體而言，經過兩年的發展，布丁酒店和當地的合作伙伴，其實已經摸索出一條融合之路。雖然過程中可能還存在著一些需要解決的問題，但卻能給行業帶來很多啟發。
（責任編輯 ：葉瑋）
