中檔酒店正在成為外資巨頭們?cè)谌A爭(zhēng)搶的新目標(biāo)。錯(cuò)失了過(guò)去經(jīng)濟(jì)型酒店快速增長(zhǎng)時(shí)代的外資酒店巨頭們正在通過(guò)各種合作形式試圖在中檔酒店市場(chǎng)跑馬圈地。
萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)亞太區(qū)首席市場(chǎng)營(yíng)銷官若方國(guó)瑜近日在接受記者采訪時(shí)表示：“過(guò)去的經(jīng)濟(jì)型酒店正在面臨轉(zhuǎn)型，中國(guó)休閑旅游增長(zhǎng)強(qiáng)勁，中檔酒店更適合價(jià)格敏感人群的選擇。”
據(jù)記者了解，近期已有包括萬(wàn)豪、雅高、洲際在內(nèi)的多家外資酒店集團(tuán)啟動(dòng)在華戰(zhàn)略，加速布局中端酒店。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，相對(duì)于進(jìn)入門檻低的低端酒店，外資酒店品牌對(duì)中端酒店的知名度有支持作用。但中檔酒店發(fā)展要注意選址和布局，避免走上經(jīng)濟(jì)型酒店的老路。
外資躍進(jìn)
和洲際一樣，在中檔酒店的布局上，萬(wàn)豪也改變了策略。
2月萬(wàn)豪與東呈酒店合作，授權(quán)東呈以特許經(jīng)營(yíng)的方式在中國(guó)內(nèi)地推出萬(wàn)豪旗下的中端酒店品牌“萬(wàn)楓”，計(jì)劃5年內(nèi)開(kāi)到140家。
對(duì)于為何在此時(shí)選擇與東呈合作開(kāi)放加盟？若方國(guó)瑜對(duì)記者表示：“中國(guó)市場(chǎng)面臨中檔酒店轉(zhuǎn)型，與東呈的合作是國(guó)際品牌結(jié)合本土元素，東呈對(duì)中國(guó)消費(fèi)者更理解，而萬(wàn)豪也需要學(xué)習(xí)中國(guó)市場(chǎng)。”
萬(wàn)楓是萬(wàn)豪與東呈合作后在華推出的新品牌。其實(shí)，萬(wàn)豪此前在華已有中檔酒店品牌萬(wàn)怡。若方國(guó)瑜告訴記者：“萬(wàn)怡目前已經(jīng)開(kāi)了14家店，主要管理模式是托管，沒(méi)有加盟。”萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)于1997年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地酒店業(yè)市場(chǎng)，相對(duì)于時(shí)間來(lái)說(shuō)，萬(wàn)怡14家酒店的規(guī)模明顯發(fā)展不快。
這與洲際在華的發(fā)展類似。自2004年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)至今，洲際旗下智選假日酒店在30多個(gè)省市已擁有66家開(kāi)業(yè)酒店和67家在建酒店。即使如此，相對(duì)于同期發(fā)展迅速的中國(guó)具有代表性的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店來(lái)說(shuō)，這樣的速度顯然有點(diǎn)慢。
其原因這些外資酒店們?cè)谶M(jìn)入中國(guó)之時(shí)選擇了他們所擅長(zhǎng)的委托管理模式，而不是發(fā)展速度更快的特許經(jīng)營(yíng)即加盟模式。酒店管理主要有四種模式，分別是投資擁有、租賃經(jīng)營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)和委托管理。目前主要流行的是后兩種，特許經(jīng)營(yíng)和委托管理。相對(duì)于特許經(jīng)營(yíng)模式來(lái)說(shuō)，委托管理對(duì)品牌的品質(zhì)有足夠的掌控能力，但是受限于經(jīng)營(yíng)能力和人才儲(chǔ)備，這一方式的擴(kuò)張速度緩慢。
所在，在進(jìn)入中國(guó)12年之后，洲際決定開(kāi)放在華特許經(jīng)營(yíng)模式，首先在智選假日酒店這一中檔酒店品牌上嘗試，以期搶占正在興起的中檔酒店市場(chǎng)。
跑馬圈地
觀察外資酒店巨頭們的策略變化，一個(gè)共同點(diǎn)是，改變過(guò)去親力親為的托管模式，走向開(kāi)放的加盟模式。洲際開(kāi)放特約經(jīng)營(yíng)，而萬(wàn)豪選擇了中國(guó)的合作伙伴，更激進(jìn)的則是雅高，直接與中國(guó)本土著名酒店集團(tuán)華住捆綁利益快速發(fā)展，跑馬圈地。
5月31日，在毗鄰上海迪斯尼樂(lè)園的一家酒店內(nèi)，舉辦了一場(chǎng)酒店項(xiàng)目簽約會(huì)。主角是雅高和華住戰(zhàn)略合作之后的專業(yè)平臺(tái)雅高美華。雅高美華旗下有五大中高檔品牌——美爵、禧玥、漫心、諾富特及美居。這是個(gè)很有意思的酒店品牌組合，其中美爵、諾富特及美居屬于雅高集團(tuán)。而禧玥、漫心則是華住自創(chuàng)酒店品牌。
華住與雅高早在2014年12月14日簽署長(zhǎng)期戰(zhàn)略同盟協(xié)議，攜手拓展在華酒店業(yè)務(wù)。根據(jù)聯(lián)盟約定，華住將成為雅高在中國(guó)大陸、臺(tái)灣和蒙古的獨(dú)家總加盟商，負(fù)責(zé)雅高旗下美爵、諾富特、美居、宜必思尚品和宜必思等五個(gè)酒店品牌的經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)，并計(jì)劃在未來(lái)5年內(nèi)，為這些品牌新開(kāi)設(shè) 350~400家酒店。
華住相關(guān)人士告訴記者，經(jīng)過(guò)一年多的協(xié)商與籌備，華住與雅高酒的戰(zhàn)略聯(lián)盟中涉及的股權(quán)交易正式完成交割。最終華住獲得雅高酒店集團(tuán)大中華區(qū)奢華及高端品牌運(yùn)營(yíng)平臺(tái)29.3%的非控制性股權(quán)及兩個(gè)該平臺(tái)董事會(huì)席位。同時(shí)，雅高酒店集團(tuán)持有華住10.8%的股份并獲得一個(gè)華住董事會(huì)席位。雅高美華成為華住旗下針對(duì)中高端酒店市場(chǎng)的專業(yè)平臺(tái)，集業(yè)主、經(jīng)營(yíng)者和特許投資人多種身份于一體。
在聯(lián)盟協(xié)議落地至今的3個(gè)多月里，雅高美華迅速推進(jìn)。據(jù)悉，由華住酒店集團(tuán)高檔事業(yè)部CEO孫武領(lǐng)軍的團(tuán)隊(duì)完成新簽約項(xiàng)目25個(gè)，大部分項(xiàng)目分布于一二線城市，僅上海就有近十個(gè)新增項(xiàng)目。
華美酒店顧問(wèn)機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官趙煥焱告訴記者：“高端酒店由于不動(dòng)產(chǎn)投資大而擴(kuò)容不易，低端酒店進(jìn)入門檻低而供大于求，中端酒店容易改造裝修，因而成為熱門。相對(duì)于本土中端，跨國(guó)公司具有品牌優(yōu)勢(shì)和管理系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在發(fā)展數(shù)量還不大，因此具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)。”
中檔酒店時(shí)代
中檔酒店投資熱情高漲，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于中端酒店品牌的需求，特別在二三線城市的需求正持續(xù)增長(zhǎng)。
洲際和麥肯錫的一份調(diào)研顯示，中國(guó)將成為全球規(guī)模最大的酒店市場(chǎng)之一，中檔酒店市場(chǎng)面臨爆發(fā)期。一位酒店從業(yè)人士認(rèn)為，收入增長(zhǎng)帶來(lái)的需求、中央政府持續(xù)反腐倡廉以及原來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店客戶的消費(fèi)升級(jí)，都成為中檔酒店市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大的主因。
一方面，外資巨頭開(kāi)始轉(zhuǎn)變策略搶占市場(chǎng)，另一方面，本土經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也在向中檔轉(zhuǎn)型。而此前一直保持快速增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)則面臨經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)。
3月以來(lái)，如家、鉑濤和華住三大連鎖酒店集團(tuán)先后遭遇加盟商危機(jī)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，其背后深層原因在于經(jīng)濟(jì)型酒店利潤(rùn)整體下滑。而加快轉(zhuǎn)型和減少過(guò)剩的供給量，可能成為行業(yè)發(fā)展的方向。
對(duì)于中檔酒店的發(fā)展態(tài)勢(shì)，趙煥焱認(rèn)為，中國(guó)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主戰(zhàn)場(chǎng)仍然在高端酒店，高端酒店品牌對(duì)中端酒店的知名度有支持作用。中端酒店的關(guān)鍵在于酒店所在地段和所在地段的供求關(guān)系，地段第一，所在地段的供求關(guān)系第二。中檔酒店發(fā)展要避免經(jīng)濟(jì)型酒店的老路，注意選址和布局，如果所在地段的高端酒店房?jī)r(jià)低，就沒(méi)有中端酒店的發(fā)展空間。
