中檔酒店正在成為外資巨頭們在華爭搶的新目標。錯失了過去經(jīng)濟型酒店快速增長時代的外資酒店巨頭們正在通過各種合作形式試圖在中檔酒店市場跑馬圈地。
萬豪國際集團亞太區(qū)首席市場營銷官若方國瑜近日在接受記者采訪時表示：“過去的經(jīng)濟型酒店正在面臨轉(zhuǎn)型，中國休閑旅游增長強勁，中檔酒店更適合價格敏感人群的選擇。”
據(jù)記者了解，近期已有包括萬豪、雅高、洲際在內(nèi)的多家外資酒店集團啟動在華戰(zhàn)略，加速布局中端酒店。
業(yè)內(nèi)人士認為，相對于進入門檻低的低端酒店，外資酒店品牌對中端酒店的知名度有支持作用。但中檔酒店發(fā)展要注意選址和布局，避免走上經(jīng)濟型酒店的老路。
外資躍進
和洲際一樣，在中檔酒店的布局上，萬豪也改變了策略。
2月萬豪與東呈酒店合作，授權(quán)東呈以特許經(jīng)營的方式在中國內(nèi)地推出萬豪旗下的中端酒店品牌“萬楓”，計劃5年內(nèi)開到140家。
對于為何在此時選擇與東呈合作開放加盟？若方國瑜對記者表示：“中國市場面臨中檔酒店轉(zhuǎn)型，與東呈的合作是國際品牌結(jié)合本土元素，東呈對中國消費者更理解，而萬豪也需要學(xué)習(xí)中國市場。”
萬楓是萬豪與東呈合作后在華推出的新品牌。其實，萬豪此前在華已有中檔酒店品牌萬怡。若方國瑜告訴記者：“萬怡目前已經(jīng)開了14家店，主要管理模式是托管，沒有加盟。”萬豪國際集團于1997年進入中國內(nèi)地酒店業(yè)市場，相對于時間來說，萬怡14家酒店的規(guī)模明顯發(fā)展不快。
這與洲際在華的發(fā)展類似。自2004年進入中國市場至今，洲際旗下智選假日酒店在30多個省市已擁有66家開業(yè)酒店和67家在建酒店。即使如此，相對于同期發(fā)展迅速的中國具有代表性的經(jīng)濟型連鎖酒店來說，這樣的速度顯然有點慢。
其原因這些外資酒店們在進入中國之時選擇了他們所擅長的委托管理模式，而不是發(fā)展速度更快的特許經(jīng)營即加盟模式。酒店管理主要有四種模式，分別是投資擁有、租賃經(jīng)營、特許經(jīng)營和委托管理。目前主要流行的是后兩種，特許經(jīng)營和委托管理。相對于特許經(jīng)營模式來說，委托管理對品牌的品質(zhì)有足夠的掌控能力，但是受限于經(jīng)營能力和人才儲備，這一方式的擴張速度緩慢。
所在，在進入中國12年之后，洲際決定開放在華特許經(jīng)營模式，首先在智選假日酒店這一中檔酒店品牌上嘗試，以期搶占正在興起的中檔酒店市場。
跑馬圈地
觀察外資酒店巨頭們的策略變化，一個共同點是，改變過去親力親為的托管模式，走向開放的加盟模式。洲際開放特約經(jīng)營，而萬豪選擇了中國的合作伙伴，更激進的則是雅高，直接與中國本土著名酒店集團華住捆綁利益快速發(fā)展，跑馬圈地。
5月31日，在毗鄰上海迪斯尼樂園的一家酒店內(nèi)，舉辦了一場酒店項目簽約會。主角是雅高和華住戰(zhàn)略合作之后的專業(yè)平臺雅高美華。雅高美華旗下有五大中高檔品牌——美爵、禧玥、漫心、諾富特及美居。這是個很有意思的酒店品牌組合，其中美爵、諾富特及美居屬于雅高集團。而禧玥、漫心則是華住自創(chuàng)酒店品牌。
華住與雅高早在2014年12月14日簽署長期戰(zhàn)略同盟協(xié)議，攜手拓展在華酒店業(yè)務(wù)。根據(jù)聯(lián)盟約定，華住將成為雅高在中國大陸、臺灣和蒙古的獨家總加盟商，負責(zé)雅高旗下美爵、諾富特、美居、宜必思尚品和宜必思等五個酒店品牌的經(jīng)營與開發(fā)，并計劃在未來5年內(nèi)，為這些品牌新開設(shè) 350~400家酒店。
華住相關(guān)人士告訴記者，經(jīng)過一年多的協(xié)商與籌備，華住與雅高酒的戰(zhàn)略聯(lián)盟中涉及的股權(quán)交易正式完成交割。最終華住獲得雅高酒店集團大中華區(qū)奢華及高端品牌運營平臺29.3%的非控制性股權(quán)及兩個該平臺董事會席位。同時，雅高酒店集團持有華住10.8%的股份并獲得一個華住董事會席位。雅高美華成為華住旗下針對中高端酒店市場的專業(yè)平臺，集業(yè)主、經(jīng)營者和特許投資人多種身份于一體。
在聯(lián)盟協(xié)議落地至今的3個多月里，雅高美華迅速推進。據(jù)悉，由華住酒店集團高檔事業(yè)部CEO孫武領(lǐng)軍的團隊完成新簽約項目25個，大部分項目分布于一二線城市，僅上海就有近十個新增項目。
華美酒店顧問機構(gòu)首席知識官趙煥焱告訴記者：“高端酒店由于不動產(chǎn)投資大而擴容不易，低端酒店進入門檻低而供大于求，中端酒店容易改造裝修，因而成為熱門。相對于本土中端，跨國公司具有品牌優(yōu)勢和管理系統(tǒng)優(yōu)勢，現(xiàn)在發(fā)展數(shù)量還不大，因此具有相對優(yōu)勢。”
中檔酒店時代
中檔酒店投資熱情高漲，中國市場對于中端酒店品牌的需求，特別在二三線城市的需求正持續(xù)增長。
洲際和麥肯錫的一份調(diào)研顯示，中國將成為全球規(guī)模最大的酒店市場之一，中檔酒店市場面臨爆發(fā)期。一位酒店從業(yè)人士認為，收入增長帶來的需求、中央政府持續(xù)反腐倡廉以及原來經(jīng)濟型酒店客戶的消費升級，都成為中檔酒店市場需求不斷擴大的主因。
一方面，外資巨頭開始轉(zhuǎn)變策略搶占市場，另一方面，本土經(jīng)濟型酒店品牌也在向中檔轉(zhuǎn)型。而此前一直保持快速增長的經(jīng)濟型酒店市場則面臨經(jīng)營挑戰(zhàn)。
3月以來，如家、鉑濤和華住三大連鎖酒店集團先后遭遇加盟商危機，業(yè)內(nèi)人士認為，其背后深層原因在于經(jīng)濟型酒店利潤整體下滑。而加快轉(zhuǎn)型和減少過剩的供給量，可能成為行業(yè)發(fā)展的方向。
對于中檔酒店的發(fā)展態(tài)勢，趙煥焱認為，中國酒店業(yè)競爭主戰(zhàn)場仍然在高端酒店，高端酒店品牌對中端酒店的知名度有支持作用。中端酒店的關(guān)鍵在于酒店所在地段和所在地段的供求關(guān)系，地段第一，所在地段的供求關(guān)系第二。中檔酒店發(fā)展要避免經(jīng)濟型酒店的老路，注意選址和布局，如果所在地段的高端酒店房價低，就沒有中端酒店的發(fā)展空間。
