首屆中國(桐廬)國際民宿發展論壇 奚金燕 攝
中新網杭州5月31日電(記者 奚金燕)“法國民宿有著豐富的地域風格，在阿爾薩斯地區打開門全是酒莊，在普羅旺斯吃早餐時可以聞到薰衣草味，比嘉迪地區自由行走的動物讓你覺得身處動物園，可以說，法國民宿的面鋪得非常廣。”在31日召開的首屆中國(桐廬)國際民宿發展論壇上，全法旅游聯合會高級顧問、法國著名鄉村旅游專家菲利普·克里斯諾分享了法國民宿的發展現狀和經營理念，為中國民宿產業發展帶來了新的啟示。
法國民宿的發展從簡單的小農莊開始，經過數十年發展，民宿形態日益多元化，除了常見的依托農莊而建的鄉村民宿之外，有毗鄰城市中心的復古閣樓，甚至還有文藝復興時期的神秘古堡。
菲利普·克里斯諾表示，法國民宿和傳統賓館有著極大的區別，首先從環境上來看，民宿處于一個沒有污染，沒有干擾的環境；其次從格局上來看，民宿可以是小的樓房或者農民住的小房子，有三到五個房間；最后從氛圍上來看，主客之間十分友好，互動頻繁，民宿對客人來說就像一個家。
浪漫旖旎的普羅旺斯花海、神秘深邃的布列塔尼古堡、風情萬種的夏蒙尼滑雪勝地……法國旅游資源豐富，民宿發展也呈現出了“遍地開花”的面貌。
菲利普·克里斯諾介紹道，在法國，民宿可以提供非常多的旅游方式，圍繞著大海、高山、農村、歷史古跡甚至河流，讓各個群體都可以享受到民宿體驗，“不一樣的市場群體，服務內容和報價有很大的區別，因此法國有著多種多樣服務內容和類型的民宿，幫助人們回歸本真的生活。”
此外，菲利普·克里斯諾還介紹道，目前，法國民宿呈現出了多元化的發展趨勢，從功能來看，民宿已經不僅僅具備居住和飲食功能，養生SPA、瑜伽等產業也正在向民宿靠攏；從住所來看，有野生帳篷，有高山上的避難場所，有孤島上的獨木屋等等，地域風格豐富。
在菲利普·克里斯諾看來，法國民宿改變了游客傳統的住宿和消費習慣，和傳統的旅游賓館相比，實現了完美的替代。此外，法國民宿有著嚴格的質量憲章和服務標準，此般種種因素共同作用為法國民宿打開了廣闊的市場。
會上，菲利普·克里斯諾結合法國民宿的發展歷程，給出了“干貨式”建議。菲利普·克里斯諾認為，民宿產業是一個持續增長的產業，“要投資民宿首先要了解這個地方是否有吸引力，和其他地區相比有什么優勢，甚至在周邊有哪些人或機構可以合作。”
在建設過程中，菲利普·克里斯諾建議，應通過多媒體渠道進行宣傳，如制作漂亮的網站，導入點擊，最終轉化成為客源；在經營過程中，他則建議，要把客戶意識放在首位，既要保持本地一些傳統的東西，也要考慮到各個國家不同客源的特殊需求，“例如法國民宿要接待中國客戶，首先就要把刀叉換成筷子，讓客人用得舒心，全方位滿足了客戶需求，那就一定是成功的。”
據悉，首屆中國(桐廬)國際民宿發展論壇由中國新聞社、浙江省農業和農村工作辦公室、浙江省旅游局、杭州市人民政府、國際休閑產業協會、中國鄉村文化研究院、中國農村發展研究院指導，中國新聞網、中國新聞周刊特別支持，杭州市農業和農村工作辦公室、杭州市旅游委員會、桐廬縣人民政府、中國新聞社浙江分社共同主辦，日本民宿協會、臺灣民宿協會海外華文傳媒協會、杭州市商貿旅游集團有限公司共同協辦。(完)
（責任編輯 ：葉瑋）
