[摘要]在世界上許多國家，如果你忽略了街上賣的東西，那你錯過的不僅僅是一頓廉價快速的午餐。

　　1、去胡志明市吃越南法式長棍面包

　　越南法式長棍面包

　　法式長棍面包是法國在東南亞殖民時留下來的產物，完美地融合西方和東方的食材。餡料可供選擇，標準的長棍面包里有釀肉 ( 可能是烤豬肉，肉丸或冷盤 ) 、黃瓜片、香菜、腌蘿卜和白蘿卜、鵝肝醬和蛋黃醬。

　　西貢

　　長棍面包在越南的流行趨勢有增無減，在西方國家也很容易找到 ( 只是不那么正宗 ) 。最正宗好吃的長棍面包是在西貢的街上。

　　2、去曼谷吃沙爹豬肉

　　曼谷沙爹豬肉

　　在整個東南亞，沙爹牛肉和雞肉較多，但唯獨在泰國沙爹豬肉是最受歡迎的。切薄的豬肉片先用椰奶、姜黃和其他香料一起腌制，再用木炭烤制。但豬肉只是這道菜的一部分，按照泰國的傳統做法，沙爹豬肉會和黃瓜沙拉以及甜辣的花生醬放在一起。

　　沙爹肉起源于印度尼西亞，但它在泰國的人氣會讓全世界都覺得這是道泰國菜，幾乎每一處戶外燒烤都有它的身影。

　　3、去布宜諾斯艾利斯吃香腸面包

　　阿根廷的香腸面包

　　香腸三明治是南美街頭的主食，在巴西、智利、阿根廷、烏拉圭、秘魯等國流行。阿根廷的香腸面包是簡易版：首先烤制牛肉豬肉混合的香腸，從中間切開，放在硬皮面包上，再淋上加了大蒜的阿根廷香辣醬。

　　在體育運動場地里，香腸面包很熱門，而且常常被當做燒烤前的開胃菜。

　　4、去孟買吃貝爾普里

　　貝爾普里

　　印度的街頭小吃統稱為 "chaat"，地區間差別很大，但在全國大部分地區都可以找到貝爾普里。盡管如此，想吃最正宗的貝爾普里還是要在孟買。

　　孟買

　　貝爾普里是膨化大米的組合，形似面條的炒粉條叫 SEV，再添上蔬菜、香料和酸辣醬。混合下來的食物結構包含濃郁的甜、咸、和辣味，達到令人興奮的平衡。人們經常把這個小吃與孟買的海灘聯系起來，但在路邊攤上也可以找到它。

　　5、去柏林吃咖喱腸

　　咖喱腸

　　雖然在 1949 年左右才開始有咖喱香腸，但它在幾十年前就已經成為德國流行文化的象征了。這道小吃里的豬肉腸是先蒸了再炸的，加上番茄醬和咖喱粉，然后和薯條、面包一起吃。

　　德國

　　德國的每個地方都有咖喱腸，每年大概會消耗掉 8 億個咖喱腸。咖喱腸在漢堡和柏林格外受歡迎。一般情況下，香腸是整個吃的，但有些地方會切成片再供應。

　　6、去特拉維夫吃沙拉三明治

　　沙拉三明治

　　沙拉三明治 ( 法拉費 ) 的起源頗具爭議：埃及、巴勒斯坦、以色列以及一些別的國家都聲稱沙拉三明治是本國小吃，但都無從證實。不過，沙拉三明治在以色列美食中有很大影響這點毋庸置疑，被廣泛地當做國菜。

　　特拉維夫

　　Falafel 的字面意思是指油炸鷹嘴豆丸子，也指帶油炸餡的三明治。沙拉三明治可以澆上沙拉、泡菜、辣椒醬、調味品和醬芝麻醬，再包在皮塔餅里。雖然世界各地都有沙拉三明治，但在特拉維夫街頭吃到的沙拉三明治，一定是其他地方不可比擬的。

　　7、去利馬吃酸橘腌生魚

　　酸橘腌生魚

　　酸橘汁腌魚被普遍認為是秘魯的國菜，還因為這道菜有一個假日，而且在世界范圍內也日益流行起來。它的配方很簡單：把新鮮的生魚塊浸泡在酸橘汁里腌制，并加上洋蔥絲、辣椒、鹽和胡椒混合在一起。因為新鮮是關鍵，酸橘汁腌魚通常在制作好幾分鐘之內就可以吃了。

　　利馬

　　鱸魚是傳統酸橘汁腌魚的首選，但在利馬，鰨目魚是更好的選擇。酸橘汁腌魚常見的配料還有紅薯、生菜、玉米和牛油果。

　　8、去老撾吃蜜延堪

　　蜜延堪

　　蜜延堪是泰國和老撾的一種很受歡迎的街邊小吃和聚餐零食，酸甜辣咸，每一口食物中，各種味道都在沖擊著你的味蕾。在菜葉上 ( 卷心菜、菠菜或者是當地的一種花椒葉 ) 堆上一些細碎的姜絲、椰子肉、花生、酸橙和干蝦米，再均勻地撒上一種香甜辛辣的醬汁。卷上菜葉，一個蜜延堪就做好了。

　　老撾

　　老撾人飲食簡單清淡，多以香料調味，外國人不一定能適應，但是的確有風味。老撾人喜食糯米，老撾菜特點是酸、辣、生，具有民族特色的菜肴有：烤魚、烤雞、炒肉末加香菜、涼拌木瓜絲、酸辣湯等，蔬菜多生食。

　　旅行中走走停停，除了攝影就是美食最能直接體會到當地的風土人情。