距離農(nóng)歷羊年還有不到一個(gè)禮拜時(shí)間，各大酒店、飯店的年夜飯預(yù)訂活動(dòng)也進(jìn)入到“沖刺階段”。不過(guò)，在浙江金華，一些市民卻發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)“怪相”：在飯店預(yù)訂年夜飯時(shí)不能單點(diǎn)菜品，只能選擇套餐。
年夜飯不能“私人定制”
家住金東區(qū)赤松鎮(zhèn)的黃建華這幾天有件煩心事，他說(shuō)：“家里父母早就催著我預(yù)訂年夜飯，可找了好幾家餐廳，都告訴我只能訂套餐，稱(chēng)心的年夜飯很難訂到。”
黃建華告訴記者，他選擇的這幾家飯店都是平時(shí)常去吃的，有自己偏愛(ài)的菜品。而前兩天他去咨詢(xún)時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)該飯店的年夜飯只能套餐選擇，菜品固定，不能單點(diǎn)喜歡吃的菜。
“套餐里面有些像老鴨煲、冰糖肘子等大菜，老人和孩子牙口不好，吃得不多，經(jīng)常會(huì)剩下。”黃建華認(rèn)為，飯店此舉是剝奪了消費(fèi)者的自主選擇權(quán)，一點(diǎn)都不人性化，花了錢(qián)還讓人心里不舒服。
記者在采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，今年市民在年夜飯預(yù)定中產(chǎn)生的問(wèn)題不止這一個(gè)。東孝街道東景社區(qū)的居民劉力洋為定年夜飯前后忙碌了個(gè)把星期，但最后還是決定在家里動(dòng)手。
“10人套餐是各大酒店年夜飯的主打套餐，但是我家就六個(gè)人，這不明擺著浪費(fèi)嗎？”劉力洋說(shuō)，當(dāng)他表示不想定套餐時(shí)，酒店方卻回答不定套餐也行，但必須保證所點(diǎn)菜品最低消費(fèi)達(dá)到套餐費(fèi)。
許多訂年夜飯的市民認(rèn)為，年夜飯吃的是親情、品的是年味兒，酒店應(yīng)該少點(diǎn)兒“霸王條款”，給人們多些選擇的權(quán)利。
飯店解釋走套餐是為方便
近日，記者以顧客的身份走訪(fǎng)了金華市區(qū)多家酒店和中小飯店，發(fā)現(xiàn)幾乎每家酒店的年夜飯都是采用“套餐制”，不能單點(diǎn)菜品，平均算下來(lái)單人最低消費(fèi)從80元到200元不等。
在東孝街道一家酒店里，工作人員介紹，酒店年夜飯?zhí)撞陀?99元至1299元不等，其中菜品種類(lèi)、數(shù)量都不同，消費(fèi)者可根據(jù)需要進(jìn)行選擇。對(duì)于是否可以單點(diǎn)菜品，該工作人員表示，酒店的年夜飯都是固定套餐搭配，不接受單點(diǎn)，如果覺(jué)得菜不夠，可在套餐基礎(chǔ)上另外加菜。
當(dāng)問(wèn)及原因，該酒店經(jīng)理跟記者坦言：“春節(jié)期間，一方面是不好備菜，很多員工都回家過(guò)年，廚房壓力大，來(lái)不及做顧客單點(diǎn)的菜品，而套餐準(zhǔn)備起來(lái)方便。另一方面，除夕期間人工費(fèi)要增加三倍。為了追平成本，不得不推出套餐形式�！彼f(shuō)，實(shí)際上，這是春節(jié)期間酒店行業(yè)的“潛規(guī)則”，大多數(shù)酒店都是如此。
部門(mén)提醒：自我保護(hù)維權(quán)意識(shí)不可少
“酒店推行的年夜飯?zhí)撞�，雖然沒(méi)有明說(shuō)是最低消費(fèi)，但是預(yù)定必須要達(dá)到一定金額，這一定程度上起到了最低消費(fèi)的作用�！痹谡憬嗨陕蓭熓聞�(wù)所律師章丹清看來(lái)，酒店規(guī)定只有在消費(fèi)套餐的基礎(chǔ)上才能單點(diǎn)菜，這樣的“霸王條款”顯然不合理。
2014年11月1日，由商務(wù)部與國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布的新版《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》已開(kāi)始施行，該辦法第十二條明確作出了禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)的規(guī)定。違反者處所得3倍以下罰款。
此外，現(xiàn)行《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，消費(fèi)者享有自主選擇商品或者服務(wù)的權(quán)利，經(jīng)營(yíng)者不得以格式條款、通知、聲明、告示等方式，限制消費(fèi)者權(quán)利，作出對(duì)消費(fèi)者不公平、不合理的規(guī)定，不得以此強(qiáng)制交易。餐飲企業(yè)設(shè)置最低消費(fèi)或變相設(shè)置最低消費(fèi)侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
對(duì)此，金東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的相關(guān)負(fù)責(zé)人也提醒市民，預(yù)定年夜飯時(shí)最好貨比三家，摸清平均價(jià)格，以免吃虧上當(dāng)。同時(shí)一定要與飯店協(xié)商好，清晰標(biāo)注就餐地點(diǎn)、時(shí)間、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、支付定金情況及違約如何賠償?shù)葍?nèi)容。
“特別提醒的是，消費(fèi)者要注意分清定金和訂金的區(qū)別。訂金具有預(yù)付款作用，消費(fèi)者如果取消預(yù)訂，飯店應(yīng)當(dāng)退還。而定金則具有擔(dān)保作用，金額不得超過(guò)總價(jià)款的20%，如果消費(fèi)者違約，定金不退還�！痹撠�(fù)責(zé)人說(shuō)道。
同時(shí)，結(jié)賬時(shí)要仔細(xì)查驗(yàn)賬單，餐畢索要發(fā)票。如在餐飲過(guò)程中與商家產(chǎn)生消費(fèi)爭(zhēng)議，在與商家交涉無(wú)果后，可撥打12315消費(fèi)者投訴熱線(xiàn)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
