據日本新華僑報網報道，日本的飲食文化體現了兼容并包的特點，其中包括受到日本人和眾多外國游客青睞的“中華料理”。最近，日本住宿旅游業在飲食上進一步打出“中華料理”的招牌，迎合中國游客的口味和喜好，希望通過抓住華人游客的“胃”來捕獲他們的“心”。

　　據日本《京都新聞》報道，近日，京都市內多家酒店、旅館為進一步拉動外國游客到訪旅游，開始在餐飲服務上下功夫，開始打造更加具有特色的早餐。

　　位于中京區的京都大倉飯店借助此前9月份的內部裝修契機，店內的中國料理餐廳開始提供純中式自助早餐，這也是當地首家開始相關服務的酒店。酒店提供的中式早餐除了肉丸子、十幾種中式炒菜等常見的菜譜以外，還包括米粉、熱騰騰的湯面和稀飯。該酒店還表示，在酒店的最高一層的休憩廣場也提供自助早餐，希望將中國料理打造成餐飲業的支柱。

　　報道稱，同時，當地酒店還豐富各式料理，以滿足游客們在旅游時徹底當一次“吃貨”的期待，日航飯店、ANA等多家酒店還使用具有當地特色的“和牛”等食材，以及制作女性十分喜愛的各式面包和點心，打造早餐的“國際化”。

　　據統計，2013年在京都市內住宿的外國游客人數為113萬人，創下歷史新高，從目前看今年的形勢依然趨好。上述措施被視為是當地住宿旅游業進一步創造“更好成績”的重要抓手。

　　當地酒店負責人表示，迄今，日本的各類旅館酒店提供的早餐大同小異。伴隨外國游客增多，通過美食讓更多游客擁有滿足感，從而產生希望今后繼續能夠來此旅游的興趣十分重要。

　　在京都旅游的中國游客鄧女士(化名)表示，雖說體驗外國飲食是旅游一大樂趣，但是中式早餐的豐富讓很多腸胃并不習慣的人更加舒適，相信中國游客人數會更多。