在閩南，說到下酒佐食的絕佳搭配的鹵味，和呷“洪瀨鹵味”可謂家喻戶曉。“和呷”洪瀨鹵味是和康公司主要經(jīng)營產(chǎn)品，源自千年古鎮(zhèn)洪瀨鎮(zhèn)，聲名遠播海內(nèi)外。“和呷“洪瀨鹵味在傳承洪瀨百年技藝的同時又博采各地鹵味技術之長，醉心鉆研二十幾味經(jīng)典草藥配方，力求將鹵味食品打造為傳統(tǒng)健康與美味可口并存的美食標準。大膽獨立創(chuàng)新，更具豐富口感與獨特風味，因此被評為“廈門老字號”、”閩臺特色伴手禮”、“中國名小吃”。鹵制品含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白、脂肪、蛋白質(zhì)、銅等營養(yǎng)價值，多吃不但能軟化血管，還能夠祛脂降壓，養(yǎng)顏護膚，適合各類人群食用。
中華名小吃，和呷洪瀨鹵味
中華名小吃，和呷洪瀨鹵味
和呷是和康公司的主打品牌，已在中華傳統(tǒng)食品業(yè)品牌中扎根，并將進一步茁壯成長。“和呷”，即閩南語“好吃”的譯音。每當看到這個品牌時，就會有好吃的影子閃在腦海，很多人就會有想吃的欲望。和呷洪瀨鹵味看起來色澤金黃偏微黑，挑逗味蕾；聞起來鹵香四溢，令人垂涎欲滴；吃起來皮Q、肉嫩、骨頭香，嚼勁十足，一個吃完還唇齒留香，意猶未盡，忍不住想再吃幾個。
中華名小吃，和呷洪瀨鹵味
鹵味食品美味，可攜帶不方便，保質(zhì)期也不長。這給很多喜歡鹵制品的食用者帶來很多局限性：再好吃的，也只能在當時當?shù)爻裕荒軒Щ厝ヅc家人、朋友共享。如今，在各大商場、超市見到的“和呷”鹵制品系列已經(jīng)是走親訪友熱衷的閩臺特色伴手禮，更是中華傳統(tǒng)健康飲食文化的又一新發(fā)展！
（責任編輯 ：范源媛）
