“我昔東海上，勞山餐紫霞”，李白的詩讓嶗山的美自帶幾分仙氣。千年之后，山海間的云霧依舊繚繞，只是今日訪客不再是尋仙問道的詩人，而是多了一群“賣風(fēng)景”的人——他們將云濤煮成咖啡，把漁火釀作夜宴，連石縫里滲出的晨曦、海浪，都被打包成了可以觸摸的體驗，讓每個來訪的游人，都能帶走一片屬于自己的“紫霞”。
漁村淌美景
清晨拍日出，傍晚拍歸船，雨天拍云霧，是姜兆陽工作之余的愛好。他的手機相冊就像一部漁村觀察日記，朋友圈和抖音賬號則是他展示嶗山之美的“云櫥窗”。于他而言，這些照片遠不只是簡單的風(fēng)景記錄，更蘊含著對鄉(xiāng)村全面振興的思考。
姜兆陽是山東省青島市青山村的黨委副書記，青山村是個傳統(tǒng)漁村，村里至今仍保留著明清時期的古民居、古石橋、古石碾、古石刻、祠堂門樓等，還有獨特的“海上茶園梯田”奇觀。整座村落處于嶗山腹地，背倚蒼翠山巒，面朝碧波黃海，與千年道觀嶗山太清宮相距僅3公里。然而就是這樣一片山海相依的絕美之境，卻一度因交通閉塞陷入“望得見海，走不出山”的發(fā)展困境。
轉(zhuǎn)機始于2009年，嶗山區(qū)拓寬了青山村埡口到青山村沙灘1.8公里的道路，為村里傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合創(chuàng)造了機遇。為了讓這條山海通道成為村里發(fā)展旅游的突破口，姜兆陽帶著村民們沿路栽種了1700多棵櫻花樹。花期一到，漫山遍野的粉白花海便如瀑布般傾瀉而下，與山腳下碧波蕩漾的海面相映成趣。這幅流動的天然水彩畫，讓青山村在網(wǎng)絡(luò)上迅速走紅。
原以為“出圈”后就能搞旅游，帶村民吃上“風(fēng)景飯”，現(xiàn)實卻兜頭潑來冷水。“我們只會出海捕魚，不會搞旅游”“轉(zhuǎn)型開民宿，沒錢沒經(jīng)驗”“干農(nóng)家宴，摸不準(zhǔn)游客口味”……不同的聲音讓姜兆陽意識到，這是一場需要耐心與智慧的持久戰(zhàn)。
“跑斷了腿、說干了嘴”，村干部們一邊組織村民為其解讀扶持政策，一邊給各家畫改造圖紙，連背景墻用什么花色都描得清清楚楚，還請來了專業(yè)的運營公司幫著統(tǒng)一做規(guī)劃指導(dǎo)。
起初只有幾戶村民敢試水，可當(dāng)他們的腰包眼見著鼓起來后，全村人的眼睛都亮了。到了2015年，發(fā)展旅游已成全村人的共識。
由于青山村村口是個岔路口，想進村的游客常常會走錯路。為解決這個問題，村里原打算立塊普通鐵牌，可姜兆陽卻認為這個路標(biāo)必須承載漁村靈魂。年輕時，他曾跟著舅舅在山里做古建筑修復(fù)。在他的提議下，青山村村口立起了一座融合了云柱擎天、二龍戲珠、雙獅護衛(wèi)等傳統(tǒng)元素的標(biāo)志性石牌坊。這座牌坊建成后迅速走紅，成了青山村的一張“新名片”。
游客絡(luò)繹不絕地涌入村里，姜兆陽思考：“停留在鏡頭里的美景，怎樣才能變成村民口袋里的真金白銀？”近幾年，他和村黨委書記姜兆節(jié)為村里爭取到了不少扶持政策，利用專項資金對村里的百年民居、傳統(tǒng)技藝、民俗文化、古遺跡等歷史文化遺產(chǎn)進行了系統(tǒng)性保護和修復(fù)，青山村逐步被改造成獨具特色的傳統(tǒng)民居村落。
這個曾經(jīng)蜷縮在大山褶皺里的小村落，如今成了首批“國家級傳統(tǒng)村落”“山東省記憶鄉(xiāng)村”，村民年收入較10年前翻了兩番。
青山萬斛金
看著鄉(xiāng)鄰們一個個吃上了“旅游飯”，61歲的溫志波也按捺不住躍躍欲試的心。去年，這位老茶農(nóng)開啟了“二次創(chuàng)業(yè)”，成了“青山故事”茶室、民宿主理人。
“茶室是閨女幫著設(shè)計的，她是學(xué)設(shè)計的，畢業(yè)后還做過大公司的設(shè)計總監(jiān)哩。”這是溫志波最驕傲的地方，但讓他更深以為豪的是，茶室內(nèi)用千余片紅瓦堆砌成的那片紅墻，“這紅瓦就是青山村的一部發(fā)展史，記錄著我們從溫飽到小康的奮斗歷程”。
面對來訪游客，溫志波總是撫摸著瓦片，一遍遍講述著青山村的故事，“早年間，村民們窮得叮當(dāng)響，只能用茅草當(dāng)屋頂，遇到狂風(fēng)暴雨，屋里就下起小雨；后來日子漸漸好過些，家家戶戶都換上了土瓦；如今，結(jié)實的紅瓦成了青山村的標(biāo)志，映照著全村人紅紅火火的好日子”。
茶室文化氛圍足，溫志波待人又真誠，茶室開業(yè)一年就聚攏了一大撥回頭客。茶室生意紅火的同時，他運營的民宿上客率也提高了。
最近溫志波又琢磨起研學(xué)游和團建，今年他已經(jīng)接待了10余個團，帶著二三百名學(xué)生和游客深入茶園采茶、炒茶、品茶……“看我干得這么起勁兒，俺閨女今年也打算回村創(chuàng)業(yè)。”提起這事，他滿眼都是幸福。
“和青山村一樣，現(xiàn)在嶗山上的村子是一個帶一個，像趕海時的浪頭似的，搭上了旅游發(fā)展的快車。”青島市嶗山區(qū)旅游發(fā)展中心主任鄒維鳳說，“通過政策引導(dǎo)，村子們找到了差異化發(fā)展路徑：東西麥窯主打高端民宿，北宅深耕村咖，王哥莊發(fā)展非遺大饅頭產(chǎn)業(yè)等，彼此形成了互補共生的鄉(xiāng)村旅游矩陣。”
青山村的西北面是北宅街道，這里百家村咖依山而立，錯落有致地布滿山谷。南北嶺村位于北宅東北角的山坡上，“爺司咖啡”十分有名，店主是對韓國夫婦。“因為我老婆愛上了嶗山美景，所以我才在這里開店。”男主人邊熙大把咖啡的都市情調(diào)與露營的自然野趣嫁接在一起，這一“混搭”讓這家小店從眾多咖啡館中脫穎而出。
“在這里喝咖啡是種享受，身心很放松。”店里常客李亦可坐在帳篷區(qū)的躺椅上望著遠處的山色。與其他村咖不同，“爺司咖啡”常年不打烊的堅持，讓這里成了游客心中可靠的“休閑驛站”。
距“爺司咖啡”僅百米之遙的“山鄉(xiāng)·農(nóng)家宴”，一道“秘制燉嶗山雞”是鎮(zhèn)店之寶。男主人董延鵬掀開砂鍋蓋，濃郁的香氣瞬間彌漫開來。妻子把韓國家里的燉雞秘方與嶗山土雞相結(jié)合，讓雞肉保持了嶗山風(fēng)味，又融入了韓式料理的特色。這道菜讓他們的生意火爆，年營業(yè)額超過了80萬元。
層巒疊嶂間，大自然美景化作真金白銀。“為進一步激活嶗山鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟，我們還精心打造了一系列特色IP，如北宅櫻桃節(jié)、王哥莊大饅頭文化節(jié)、沙子口鲅魚節(jié)等。”鄒維鳳說，這些活動每年吸引游客超百萬人次，帶動年綜合收入超34億元。
古道換新章
嶗山鄉(xiāng)村旅游火了后，一連串的煩心事也跟著來了。尤其每年5月，櫻桃一紅，蜿蜒的山路便被進山的車輛堵得死死的。“游客上不去山，村民下不了山，每年都會接到大量投訴。”青島嶗山風(fēng)景區(qū)九水游覽區(qū)工作人員趙占嶺撓著頭說。
“為解決這一問題，兩年前，區(qū)里把狹窄山路的‘腸梗阻’、游客村民‘兩相怨’的管理困局，統(tǒng)統(tǒng)打包列入整改清單。”趙占嶺擺出文件，這可不是簡單的修修補補，而是一套有力的“組合拳”——先是“景村聯(lián)動”，讓景區(qū)和村落從“各管一攤”變成“共治共享”；“智慧交通”試點，AR實景導(dǎo)航讓游客可以“云”上看路況，預(yù)約系統(tǒng)把車流分時段“切片”，再配上實時監(jiān)測的“數(shù)據(jù)大腦”，這讓曾經(jīng)氣喘吁吁的山路，一下子舒展開了筋骨。
“今年櫻桃季，明顯感覺路況變好了。”董延鵬有感而發(fā)，但讓他頭疼的還有另外一件事。
因為游客激增，他店里的師傅小工們個個忙得腳打后腦勺，偏偏這時候幫廚的村大嫂、村大姐們?nèi)蓟丶颐χ獧烟胰チ恕！巴暌坏竭@節(jié)骨眼，工資翻番也招不到人手。”這不只是董延鵬一家的煩惱，整個嶗山都面臨著季節(jié)性用工荒的難題。
現(xiàn)實問題遠不止這一個。“村里規(guī)定，農(nóng)家宴指示牌不能隨意擺放，但村里路況復(fù)雜，很多顧客找不到俺家的店。”董延鵬無奈地嘆氣，“真希望改造時把路標(biāo)指引這些問題也考慮進去。”
邊熙大也有煩惱。他覺得目前嶗山鄉(xiāng)村游有明顯季節(jié)性，往往櫻桃季一過，游客量就驟減。
打破嶗山旅游淡季旺季壁壘的關(guān)鍵，在于豐富業(yè)態(tài)、增加體驗項目。比如，開發(fā)騎行、徒步、手作工坊等深度體驗活動，延長游客停留時間；還可以打造市集、音樂節(jié)、露天電影、篝火晚會等特色項目，引導(dǎo)游客從“一日游”變?yōu)椤岸嗳沼巍薄＿@樣一來，整座嶗山就可以成為四季常青的旅游目的地了。董延鵬相信，嶗山的風(fēng)景一定會越來越好。
