舌尖上的磴口 第四屆黃河魚健康美食烹飪爭霸賽即將開賽

磴口黃河鯉魚

　　中華飲食文化博大精深、源遠流長,每逢黃河開河季,休養了一個冬季的黃河魚最為肥美,尤以巴彥淖爾市磴口縣的黃河開河魚最負盛名,吸引著全國各地的人們前來品嘗。為了弘揚黃河飲食文化,展示磴口特色美食,樹立磴口飲食文化品牌,“舌尖上的磴口——第四屆黃河魚健康美食烹飪爭霸賽”將于2018年4月15日,在磴口縣北海濕地景區隆重開賽!

資料圖：黃河魚烹飪大賽 邢皓 攝

　　本次大賽的主題為“百湖之鄉 食在磴口”。活動精選磴口縣境內15家餐飲企業組成15支參賽隊,每隊由3名成員組成(主廚、幫廚、助手)。每個參賽隊以新鮮的黃河鯉魚、黃河鯽魚、黃河草魚為主要食材,在規定時間內烹飪3道菜品。每道菜以百分制為評分標準,以3道菜品的總分進行評比排名。

　　大賽設一等獎1名,二等獎2名,三等獎2名,人氣獎3名。按照名次,主辦方將現場為優勝參賽隊頒發獎牌和獎品。

黃河全魚宴

　　除了一睹大廚們的精湛廚藝,整個賽程中還將穿插精彩紛呈的文藝表演,為游客們帶來賞心悅目的視聽享受。磴口縣旅游局聯合縣境內的旅游企業將在現場發布惠民活動,并向游客贈送神秘旅游大禮。屆時,中央電視臺、鴻雁手機臺、磴口電視臺等媒體將通過現場直播的方式,讓更多觀眾一睹大賽風采。

　　為了讓市民和游客朋友們品嘗到鮮美的磴口黃河魚,北海濕地景準備了香噴噴的大鐵鍋燉魚,供現場游客免費品嘗。同時,景區還免費提供30米長的燒烤爐和木炭,游客只需帶上食材,就能體驗一把春意盎然的戶外燒烤盛宴。李慧（圖文由磴口縣旅游局提供）