國慶中秋長假臨近，你是否已經做好了假期出行計劃？你選擇的是標準化服務的酒店還是個性化服務的民宿？什么樣的民宿服務才算得上優質的民宿服務？10月1日起，我國第一部關于民宿的旅游行業標準《旅游民宿基本要求與評價》（以下簡稱《民宿要求與評價》）即將正式實施。業內人士評價：業界關于“民宿是要個性化還是要標準化”的討論終于有了明確答案，標準對民宿業的發展具有里程碑意義。

　　調研數百家民宿

　　離長假還有一周時間，靈山木屋的女主人早已開始忙開了。作為北京門頭溝靈山景區一家鄉村民宿的經營者，胡女士和先生打造這座小院已經10年了。10年來，木屋接待了很多來靈山游玩的客人，木屋在夫妻倆的精心經營下知名度也越來越高。但是，在經營木屋的過程中，胡女士也有不少困惑：“木屋到底應該如何定位？客棧？農家樂？旅館？民宿？政府對我們這種利用自家房屋經營旅游住宿的形式是支持鼓勵的嗎？從小院設計到房間裝飾，從餐飲服務到網上推廣，所有的都是我們自己一點一點琢磨，有的很成功，但也走了不少彎路，有時候我們也迷茫不知所措。”

　　《民宿要求與評價》的發布實施，回答了和胡女士一樣的民宿經營者們很多困擾已久的問題。按照《民宿要求與評價》的定義，“民宿就是利用當地閑置資源，民宿主人參與接待，為游客提供體驗當地自然、文化與生產生活方式的小型住宿設施。”標準的起草人之一、浙江旅游職業學院教授章藝告訴記者，標準編制組在國家旅游局指導下，歷經2年多，調研了數百家民宿，收集了大量信息，標準的條款正是在調研基礎上提煉總結出來的。章藝介紹，標準提出了傳遞生活美學、追求產品創新、弘揚地方文化、引導綠色環保、實現共生共贏五大評價原則，提出了民宿的基本要求，并對民宿的安全、環境和設施、衛生和服務做出了規定，同時將民宿分為金宿級和銀宿級兩個級別，不同級別對應不同的接待設施和服務品質，便于消費者進行選擇。

　　“我們希望標準能對行業發展起到規范指導的作用，這也是標準制定的宗旨。”章藝表示。

　　當“個性”遇到“標準”

　　墻上的照片展示的是主人四處旅游的私人照片，主人親自下廚烹飪拿手好菜，帶走的手信是主人自己家里釀造的蜂蜜……從誕生之日起，民宿就被看作是區別于提供統一設施與服務的標準化酒店的另一種非標準住宿形式。與標準化服務的酒店不同，民宿恰恰滿足了消費者對個性化住宿體驗的需求，這也正是民宿經濟迅速火熱的重要原因。

　　“正因為一直以來民宿被貼上了‘非標準化’的標簽，所以業內對民宿是否需要標準一直存在爭議。但實踐證明：‘非標準化’是一個誤導。”談起標準的出臺實施，中國旅游協會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍顯得有些激動。“最近四五年，民宿業發展很快，大家更多關注的是如何突出民宿的個性和特色，但缺乏標準規范帶來的問題卻不斷涌現。例如，由于沒有標準化的約束，一些民宿在結構設計時有意無意地違反了住宿要安全、私密、衛生的要求，這3項要求是住宿必須滿足的基本要求，一旦違反那就連基本的住宿功能都無法得到保證，哪里還談得上個性化、特色化？”近年來，通過互聯網的宣傳與推廣，很多民宿知名度高，但美譽度低、回頭率低，這不能不說是民宿業發展的一大遺憾。“我們評價民宿產品質量，很關鍵的一項就是重游率，只有客戶擁有良好的服務體驗，才可能多次入住。但我們的調查發現，我國民宿業在這方面的表現還不盡如人意。”

　　“標準的出臺明確告訴業界，民宿也應該有標準。一味的野蠻生長不能帶來行業的健康持續發展，在發展個性化的同時，民宿業需要一個基本的要求與規范。這是《民宿要求與評價》出臺的最重要意義。”張曉軍認為，“標準是民宿業發展過程中的里程碑，今年是民宿開啟標準化發展的元年。”

　　用標準引導個性

　　“在標準制定過程中，我們圍繞標準如何引導民宿的個性與特色展開了激烈的討論。”標準另一起草人、浙江省旅游局吳健芬透露，在標準編制組調研過程中發現，低水平的同質化是民宿業存在的一個普遍問題，這顯然不是民宿未來的發展方向。因此，標準絕不是要抹殺民宿的個性與特色，相反，引導民宿的個性與特色是標準的一項重要任務。“標準對民宿基礎性的衛生、安全、服務方面做出了規范，同時，標準對民宿綠色可持續發展、地方文化和創新、特色發展做了大量的引導。”吳健芬說。

　　在衛生服務方面，《民宿要求與評價》要求客房床單、被套、枕套、毛巾等應做到每客必換，公用物品應一客一消毒；客房衛生間應有防潮通風措施，每天全面清理一次，公用物品應一客一消毒等；在環境設施方面，標準要求主體建筑應與環境協調美觀，景觀有地域特色，應配備必要的消毒設施設備和應急照明設備或用品等。章藝認為：“這些都是標準中的技術性內容，可以為民宿經營者們提供參考和借鑒。但同時，我們在服務方面則鼓勵經營者發揮個性與特色。”比如，標準也提出民宿主人應提供自然、溫馨的服務，組織多種賓客樂于參與的活動，提供特色餐飲服務等。“這些都是功能性的內容，也是標準在引導民宿的個性化發展。”（記者 楊蕾）