11月18日，首屆中國金牌旅游小吃頒獎典禮在北京飯店舉行。中國經濟網記者 葉瑋攝
中國經濟網11月18日訊（記者 葉瑋）由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會共同舉辦的首屆中國金牌旅游小吃頒獎典禮于11月18日在北京飯店舉行。國家旅游局局長李金早出席典禮并為獲獎代表頒獎。國家旅游局副局長王曉峰、中國旅游協會會長段強分別代表國家旅游局和活動主辦方講話。
本次評選旨在“貫徹落實國家旅游局515戰略，弘揚中華飲食文化，深入挖掘民間傳統名吃，打造特色餐飲品牌”，是中國旅游餐飲行業展示其品質與特色的良好契機，可有效的提升旅游餐飲品牌的知名度，促進我國旅游餐飲行業的健康發展。
根據“全面覆蓋、各顯特色”的原則，通過“多方大力動員、企業自愿申報、屬地逐級推薦”的初評推薦程序，全國31個省區市及新疆生產建設兵團共推薦了300余個名吃名菜參與本次評選。它們當中，有榮獲了省部級的老字號、著名商標、名牌產品等獎項的；有列為省部級非物質遺產傳承人等的；有獲得全國性或省級行業協會頒發的餐飲方面獎項的；還有原材料或制作工藝為地方特有，具有較強自然或人文特色的“地域標志性名吃”。可以說，正是這些名吃名菜的參與，奠定了本次“起點高、品質高、特色強”的基礎。
本著寧缺毋濫、優中選優，兼顧地域特色和代表性的原則，中國旅游協會、中國旅游飯店業協會、中國烹飪協會聯合邀請了，烹飪餐飲業、飯店業、旅游院校等業界專家評委，在“大眾早點、夜宵等特色食品”的基礎上補充了“兩可、三不宜”的評選條件，即“可提供現場制作，可供堂食”、“休閑食品和糕點類、大眾主食類、正菜或主菜類等，不宜作為旅游小吃”。歷經三次綜合評審、社會公示、嚴格的審批程序，200個中國金牌旅游小吃摘得“金牌”，彰顯了地域性、文化性、安全性、穩定性、大眾化、效益高、口碑好等特點。
現場，數百名旅游業界、餐飲業界的領導和嘉賓、媒體以及眾多業內外代表一共參加了此次頒獎典禮。同期舉辦了首屆中國金牌旅游小吃展示品鑒活動。來自全國31個省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團的中國金牌旅游小吃，在北京飯店金色大廳集體亮相，特色美食文化同“臺”呈現。
首屆中國金牌旅游小吃獲獎名單（排名不分先后）
序號 地區 小吃名稱 單位名稱
1 北京 天興居炒肝 北京天興居餐飲有限公司
2 北京 大順齋糖火燒 北京大順齋食品有限責任公司
3 北京 東來順羊肉串 北京東來順集團有限責任公司
4 北京 仿膳飯莊豌豆黃 北京市仿膳飯莊有限責任公司
5 北京 錦芳元宵 北京壹條龍清真餐飲有限公司前門錦芳食苑
6 天津 狗不理包子 狗不理集團股份有限公司
7 天津 桂發祥十八街麻花 天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司
8 天津 果仁張 果仁張（天津）食品有限公司
9 天津 大福來鍋巴菜 天津大福來餐飲管理有限公司
10 天津 萬全堂楊村糕干 天津市萬全堂糕干有限公司
11 天津 寶坻卷餡肉餅 天津市旅游局
12 河北 白家牛肉罩餅 河北保定白家罩餅餐飲有限公司
13 河北 石家莊紅星包子 河北石家莊飲食有限責任公司石家莊飯店
14 河北 李春秋驢肉火燒 河北肅寧縣春秋驢肉火燒總店
15 河北 鴻宴飯莊棋子燒餅 河北唐山鴻宴飯莊
16 河北 昌黎趙家館餃子 河北昌黎縣趙家館
17 河北 唐山鳳凰園酥餅 河北唐山鳳凰園美食城烤鴨店
18 河北 石門一味缸爐燒餅 河北石家莊裕華區石門一味酒家
19 河北 張家口撈汁莜面 河北崇禮縣湯印溫泉假日酒店管理有限公司
20 河北 承德老三羊湯 河北承德市老三羊湯餐飲有限公司
21 山西 壽陽韓愈茶食 山西壽陽縣太安驛韓愈食品加工有限公司
22 山西 冠云平遙牛肉 山西省平遙牛肉集團有限公司
23 山西 平遙晉升油茶 山西平遙縣晉升食品有限公司
24 山西 認一力牛羊肉蒸餃 山西太原市認一力飯莊
25 山西 鑫炳記太谷餅 山西晉中市太谷縣鑫炳記食業有限公司
26 山西 翠嶺天和蛋 山西高平市翠嶺茶樓
27 山西 林記頭腦 山西省太原市林記民族飯店有限公司
28 山西 運城軟麻花 山西太原黃河京都大酒店有限公司
29 山西 山西泡泡油糕 山西省旅游局
30 內蒙古 巴圖查干奶豆腐 內蒙古興安盟巴圖查干奶制品有限公司
31 內蒙古 背頭稍麥 東河區背頭燒麥工業路店
32 內蒙古 豐鎮康壽圓月餅 內蒙古豐鎮市康壽圓食品廠
33 內蒙古 赤峰大唐對夾 內蒙古赤峰大唐餐飲有限公司
34 內蒙古 包頭茶湯 內蒙古自治區旅游局
35 遼寧 老邊百年煸餡餃子 遼寧沈陽老邊餃子館
36 遼寧 小市小小羊湯 遼寧本溪滿族自治縣小市羊湯館
37 遼寧 宋大房雪原熏雞 遼寧盤錦宋大房食品有限公司
38 吉林 老韓頭雞湯豆腐串 吉林長春老韓頭清真食品有限公司
39 吉林 正紅旗燒鴿子 吉林四平正紅旗餐飲有限公司
40 吉林 阿滿招財豬手 吉林省長春市阿滿食品有限公司
41 吉林 延吉冷面 吉林省旅游局
42 黑龍江 老仁義牛肉蒸餃 黑龍江哈爾濱市道外區老仁義館
43 黑龍江 哈爾濱裕昌燒雞 黑龍江哈爾濱裕昌食品有限公司
44 黑龍江 哈爾濱回頭 黑龍江省旅游發展委員會
45 黑龍江 大興安嶺阿蒙野菜包子 黑龍江大興安嶺阿蒙食品有限公司阿蒙大自然主題餐廳
46 上海 功德素菜包 上海功德林素食有限公司
47 上海 小楊生煎 上海楊利朋生煎餐飲管理有限公司
48 上海 沈大成糕團系列 上海沈大成餐飲速食有限公司
49 上海 老城隍廟鮮肉鍋貼 上海老城隍廟百年傳承餐飲管理有限公司和豐美食樓
50 上海 南翔鮮肉小籠 上海豫園旅游商城股份有限公司南翔饅頭店
51 上海 王家沙鮮肉月餅 上海王家沙餐飲股份有限公司
52 上海 小紹興白斬雞 上海小紹興餐飲連鎖有限公司
53 上海 吳苑餅家蟹殼黃 上海新鎮江酒家經營總公司吳苑餅家
54 上海 上海阿娘黃魚面 上海虹橋迎賓館
55 江蘇 南之緣湯包 江蘇靖江南園櫻花賓館有限公司
56 江蘇 奇芳閣蓮子赤豆元宵 江蘇南京清真奇芳閣餐飲有限公司
57 江蘇 胥城奧灶面 江蘇蘇州胥城大廈有限公司
58 江蘇 王興記無錫小籠 江蘇無錫市王興記有限公司
59 江蘇 馬市街饣它（SHA）湯 江蘇徐州市金悅飲食服務有限公司
60 江蘇 宴春水晶肴（yáo）蹄 江蘇鎮江宴春酒樓有限公司
61 江蘇 常州大麻糕 江蘇常州麻糕店有限公司
62 江蘇 東臺魚湯面 江蘇東臺磊達賓館有限公司
63 江蘇 冶春蒸餃 江蘇冶春餐飲股份有限公司
64 江蘇 翠和園淮餃 江蘇淮安市翠和園大酒店
65 浙江 東山魚丸（魚餅、敲魚） 浙江溫州東山餐飲有限公司
66 浙江 臺州紅糖麻糍 浙江臺州麗廷鳳凰山莊有限公司
67 浙江 縉云燒餅 浙江縉云縣縉云燒餅協會
68 浙江 丁蓮芳千張包子 浙江湖州市丁蓮芳千張包子食品開發有限公司
69 浙江 善蒸坊牌龍游發糕 浙江德輝食品有限公司
70 浙江 “缸鴨狗”寧波湯圓 浙江寧波采得豐餐飲管理有限公司
71 浙江 知味觀鮮肉小籠包 浙江杭州飲食服務集團有限公司杭州知味觀
72 浙江 咸亨油炸臭豆腐 浙江紹興市咸亨酒店有限公司
73 安徽 三河米餃 安徽合肥三河四子飲食文化有限公司
74 安徽 披云深渡毛豆腐 安徽歙縣披云山莊有限公司
75 安徽 耿福興蝦籽面 安徽合肥市耿福興餐飲管理有限公司
76 安徽 胡興堂蟹殼黃燒餅（黃山燒餅） 安徽黃山市超港食品有限公司胡興堂文化發展有限公司
77 安徽 壽縣壽西湖大救駕 安徽省壽縣壽西湖飯店有限公司
78 安徽 西海徽州苞蘆馃（guo) 安徽黃山西海飯店
79 安徽 宿州（Shā）湯 安徽省旅游局
80 安徽 績溪撻馃（ta guo) 安徽省旅游局
81 福建 南普陀素餅 福建廈門市南普陀寺實業社
82 福建 聚春園太極芋泥 福建福州聚春園飯店有限公司
83 福建 同利肉燕 福建福州鼓樓區同利肉燕老鋪
84 福建 珍豪呷安海土筍凍 福建泉州市珍豪呷餐廳
85 福建 吳再添沙茶面 福建廈門市思明區吳再添小吃店
86 福建 福鼎漁片江 福建漁片江食品有限公司
87 福建 尚干拌面 福建福州尚干餐飲管理有限公司
88 福建 沙縣芋餃 福建省旅游局
89 江西 溫湯佬富硒鹽皮蛋 江西宜春市溫湯佬食品有限責任公司
90 江西 藕塘邊推漿米古 江西藕塘邊餐飲連鎖有限公司
91 江西 興國魚絲 江西省旅游局
92 江西 黎川灌芯糖 江西省旅游局
93 江西 南昌炒粉 江西省旅游局
94 山東 山東煎餅 山東泰安東岳山莊有限公司
95 山東 濟南油旋 山東大廈
96 山東 老濟南把子肉 濟南舜耕山莊
97 山東 膠東鲅魚水餃 山東榮成石島賓館有限公司
98 山東 武大郎炊餅 山東陽谷縣陽谷賓館（陽谷縣機關招待所）
99 河南 董家鬧湯驢肉 河南焦作懷慶董氏餐飲文化有限公司
100 河南 逍遙楊鳳花胡辣湯 河南周口逍遙鎮楊鳳花胡辣湯總店
101 河南 蕭記三鮮燴面 河南鄭州市蕭記面食有限公司
102 河南 北舞渡閃家胡辣湯 河南漯河市北舞渡閃家胡辣湯
103 河南 黃家灌湯包 河南開封市黃家老店
104 河南 老雒（luò）陽漿面條 河南洛陽老雒陽飲食服務有限公司
105 河南 濮陽壯饃 河南省旅游局
106 湖北 蔡林記熱干面 湖北武漢蔡林記商貿有限公司
107 湖北 來鳳田二姐油茶湯 湖北來鳳田二姐土家特色飲食文化服務有限公司
108 湖北 利川錢湯圓 利川錢湯圓飲食文化有限公司
109 湖北 孝感米酒 湖北孝感市宏源飲食服務有限責任公司米酒大樓
110 湖北 果城里印子粑 湖北大冶市龍鳳山農業開發集團有限公司
111 湖北 老謙記豆絲 湖北武漢市武昌區老謙記豆絲店
112 湖北 良物華美五彩湯包 湖北武漢市武昌區良物華美湯包店
113 湖南 常德米粉 湖南省常德市清真第一春餐飲有限公司
114 湖南 江永瑤山油茶 江永縣女書大酒店
115 湖南 特色糖油粑粑 湖南華天大酒店
116 湖南 香煎傳統米發糕 湖南華天大酒店
117 湖南 神農蒿子粑粑 長沙中維神農大酒店
118 湖南 芙蓉奇味豆腐 湖南芙蓉華天大酒店
119 湖南 華悅蔥油卷 湖南華悅大酒店
120 湖南 糖油佛手 湘潭華都國際大酒店
121 廣東 惠州東江密制油條 廣東省旅游局
122 廣東 惠州梅菜扣肉酥 廣東省旅游局
123 廣東 化州拖羅餅 廣東省旅游局
124 廣東 梅州贊粄（老鼠粄、算盤子、筍粄） 梅州市金帆實業有限公司
125 廣東 莞香樓大寧蟹黃粥 廣東東莞市莞香樓飲食服務有限公司
126 廣西 桂林米粉 廣西壯族自治區旅游發展委員會
127 廣西 柳州螺螄粉 廣西壯族自治區旅游發展委員會
128 廣西 靖西香糯涼粽 廣西壯族自治區旅游發展委員會
129 廣西 共一老友粉 廣西南寧市元盛商貿有限責任公司南寧市共一老友面店
130 廣西 金牌榴蓮酥 廣西北海辰茂海灘酒店
131 海南 文昌抱羅粉 海南省旅游發展委員會
132 海南 瓊海椰奶炒冰清補涼 海南省旅游發展委員會
133 海南 新泰來定安粽子 海南定安新泰來食品有限公司
134 海南 和樂蟹粥 海南三廚新海府餐飲管理有限公司
135 海南 瓊海芒果腸粉 海南瓊海嘉積涼爽冷飲店
136 海南 海南雞屎藤粿仔湯 海南瓊海嘉積銀海雜糧甜品店
137 海南 海南鮮椰絲益母草粑 海南瓊海嘉積銀海雜糧甜品店
138 重慶 吳抄手雞汁鍋貼 重慶吳抄手餐飲有限公司
139 重慶 袁朝輝牌油醪糟 重慶市齊圣食品有限公司
140 重慶 丘二館雞絲涼面 重慶渝中商業發展有限公司
141 重慶 余記山城小湯圓 重慶尚滋苑食品有限公司
142 重慶 愚小面招牌牛肉面 重慶首席飲食文化有限公司
143 重慶 北碚兼善包 重慶市北碚區海旭花園酒店
144 重慶 重慶酸辣粉 重慶市旅游局
145 重慶 重慶紅燒牛肉抄手 重慶市旅游局
146 四川 賴湯圓 四川省成都市飲食公司
147 四川 龍抄手 四川省成都市飲食公司
148 四川 益康宜賓燃面 四川宜賓市益康飲食服務有限責任公司燃面館
149 四川 川北涼粉 四川川北涼粉飲食文化有限公司
150 四川 蘭師傅撻撻面 四川雅安市雨城區蘭師傅撻撻面店
151 四川 鳳凰九品牛肉米線 四川萬事興集團
152 四川 紅珠金桂糕 四川樂山市紅珠山賓館
153 四川 瀘州鄭黃粑 四川瀘州市納溪區鄭黃粑面食店
154 四川 九九牛肉豆腐腦 四川省樂山市五通橋區九九豆腐店
155 四川 綿陽米粉 四川綿陽富樂山九洲國際酒店有限公司
156 貴州 趙老五黃粑 貴州趙老五食品開發有限公司
157 貴州 青巖糕粑稀飯 貴州省旅游發展委員會
158 貴州 遵義豆花面 貴州省旅游發展委員會
159 貴州 務川仡佬油茶 貴州省旅游發展委員會
160 云南 天龍夾沙乳扇卷 大理天龍餐飲有限公司
161 云南 仟真和破酥包 云南昆明仟真和餐飲有限公司
162 云南 云南過橋米線 云南昆明茴香餐飲娛樂有限公司
163 云南 昆明小鍋米線 云南昆明青和餐飲管理有限公司
164 云南 巍山扒肉餌絲 云南大理州巍山縣老王過江餌絲店
165 云南 昆明山珍鹵餌絲 云南綠洲大酒店
166 云南 建水燒豆腐 云南昆明九間堂飲食文化傳播有限公司
167 云南 昆明象形南瓜餅 昆明佳華廣場酒店
168 云南 曲靖蒸餌絲 云南省旅游發展委員會
169 西藏 日喀則朋必 西藏自治區旅游發展委員會
170 西藏 西藏徒步貼心餅 西藏自治區旅游發展委員會
171 陜西 西安老孫家牛羊肉泡饃 陜西西安飲食股份有限公司老孫家飯莊
172 陜西 西安樊記臘汁肉夾饃 陜西西安市大華餐飲有限責任公司
173 陜西 西安賈三清真灌湯包 陜西西安賈三清真灌湯包子館
174 陜西 春發生葫蘆頭泡饃 陜西西安飲食股份有限公司春發生飯店
175 陜西 咸陽三原老黃家泡泡油糕 陜西三原老黃家餐飲服務有限公司
176 陜西 寶雞岐山百年美陽臊子面 陜西岐山百年美陽民俗食品有限公司
177 陜西 榆林羊肉臊子蕎面饸饹 陜西省旅游局
178 陜西 耀州咸湯面 陜西省旅游局
179 甘肅 東方宮蘭州牛肉拉面 甘肅蘭州東方宮清真餐飲有限公司
180 甘肅 再回首釀皮 甘肅蘭州市城關區再回首餐館
181 甘肅 達記驢肉黃面 甘肅敦煌達記醬驢肉黃面館
182 甘肅 馨麥郎燕麥甜醅 甘肅省廣河縣伊鑫食品有限公司
183 甘肅 永昌則徐羊羔肉墊卷子 甘肅省旅游發展委員會
184 甘肅 張掖搓魚面 甘肅省旅游發展委員會
185 寧夏 杜優素羊雜碎 寧夏吳忠市利通區杜優素羊雜碎
186 寧夏 老毛手抓羊肉 寧夏老毛手抓餐飲管理有限公司
187 寧夏 長久一品羊肉老搓面 寧夏銀川市長久一品羊肉老搓面館
188 寧夏 福苑燕面糅糅 寧夏固原市福苑實業有限公司福苑飯莊
189 寧夏 三住宅涼皮 寧夏石嘴山市大武口區三住宅涼皮店
190 寧夏 馬文清羊羔頭 寧夏固原市原州區馬文清五香羊羔頭專賣店
191 寧夏 紅寶蒿子面 寧夏中衛紅寶賓館
192 青海 青海京糕奶皮 青海浩海房地產開發有限公司西寧大廈
193 青海 青海涼皮 青海省旅游發展委員會
194 青海 茶香牦牛奶皮盅 青海省旅游發展委員會
195 青海 青海青稞餅 青海省旅游發展委員會
196 新疆 庫車大馕 新疆區庫車兄弟大馕城有限公司
197 新疆 吾吾子羊羔肉 新疆區吾吾子羊羔肉專賣店
198 新疆 和田烤包子（和田果西格爾地） 新疆區和田市古市場玉龍喀什有名阿克達烤包子店
199 新疆 魏小胖功夫面搓魚子 新疆區克拉瑪依區金張掖酒家
200 兵團 小四面皮 兵團第八師石河子市小四面皮店
