在溫暖明媚的春日里，為你的舌尖帶來一股風雅輕柔的別樣味道。
中新網3月23日電 綜合報道，近來，又到了一年之中櫻花盛開的時節。除了可以作為觀賞之用外，日本人還發明出了一些秀色可餐的“櫻花美食”，在溫暖明媚的春日里，為你的舌尖帶來一股風雅輕柔的別樣味道。
櫻花點心 日本的點心通常叫“和果子”，看起來十分精致，通常也與四季時令相匹配。糯米的外皮，豆沙的內瓤，中間夾著浸泡過的櫻花花瓣，就是春日里最美味的“櫻花點心”。
櫻花茶 這種茶需采用櫻花盛開時的花朵，多為八重櫻，然后用鹽和醋腌制而成。食用時，可以用開水沖泡，茶水色澤鮮艷，精致淡雅。那些花因吸足了腌漬料而變成更深一點的粉紅，柔白的鹽粒均勻地蓋著花朵，好似從雪地拾起的一般，應景又好看。
櫻花素面 其做法是將紫蘇粉、櫻花粉一起和面，做成粉嫩剔透的素面，還透出淡淡的紅暈，看起來晶瑩透亮。入口后更是清新，芳香中又透著些許清涼。
櫻花酒 櫻花酒是由八重櫻的花瓣泡酒釀制而成，酒香與櫻花的芬芳交織在一起，沾上舌尖，讓人仿佛憶起那櫻花瓣漫天飛舞時的絕美景象。
櫻花壽司 該壽司通常只在櫻花盛開的時節供應，粉色的壽司和美麗的花朵相映成趣，堪稱秀色可餐。這類壽司主要包括櫻卷、燒櫻魚立壽司和櫻金槍魚壽司等。
櫻花果凍 晶瑩剔透的果凍配上淡雅粉嫩的櫻花，想想就覺得無限美好。通常，這種“櫻花果凍”內都會嵌入一整朵櫻花，不僅可以食用，還有很高的觀賞性。
櫻花冰激凌 櫻花盛開時節，日本很多商家都會推出“櫻花冰淇淋”。值得一提的是，這是用櫻花作為天然色素而制成的奶油冰淇淋，還有柔美的櫻花香氣。店家通常還會在冰淇淋上面點綴一朵腌制的櫻花，美味之余，也能讓吃的人充分感受到濃濃的春天氣息。
（責任編輯 ：歐云海）
