經(jīng)濟(jì)日報北京10月21日訊 目前,旅游飯店正在遭遇商務(wù)類消費萎縮、運營成本上升;相關(guān)業(yè)態(tài)擠壓及經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變滯后等問題。國家旅游局副局長吳文學(xué)表示,之所以出現(xiàn)這些經(jīng)營困難,產(chǎn)能過剩是深層次原因,飯店業(yè)轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫
“從整體上看,我國旅游飯店行業(yè)好中有憂。”在10月20日至21日,由國家旅游局和中國旅游協(xié)會共同舉辦的“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促發(fā)展”旅游飯店專題座談會上,國家旅游局副局長、中國旅游協(xié)會副會長吳文學(xué)這樣評價我國旅游飯店業(yè)的現(xiàn)狀。
旅游飯店業(yè)是我國改革開放的窗口行業(yè)、服務(wù)業(yè)品質(zhì)的引領(lǐng)行業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)行業(yè)和旅游直接就業(yè)的核心行業(yè),旅游飯店業(yè)在我國經(jīng)濟(jì)社會諸多方面發(fā)揮著其他行業(yè)不可替代的重要作用。對2013年全國11687家星級飯店的統(tǒng)計匯總顯示,2013年,全行業(yè)固定資產(chǎn)原值為5000億元,實現(xiàn)營業(yè)收入2300億元,實繳稅金200億元,從業(yè)人員總數(shù)為150萬人。
吳文學(xué)認(rèn)為,目前旅游飯店經(jīng)營困難產(chǎn)生的主要原因有:一是受國際金融危機影響,經(jīng)濟(jì)下行壓力增大,商務(wù)類消費萎縮;二是賓館飯店運營成本大幅上升;三是相關(guān)業(yè)態(tài)對飯店利潤擠壓;四是部分地區(qū)高星級飯店擴張過快,經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變滯后等。
從2013年開始,“遇冷”、“過冬”,成為旅游飯店業(yè)使用頻率很高的詞匯。如果要去探尋酒店業(yè),尤其是五星級豪華酒店遇冷的深層次原因,產(chǎn)能過剩是根本。四川明宇實業(yè)酒店集團(tuán)董事長游文洲說,“只有倒閉的企業(yè),少有倒閉的行業(yè)。同樣一個產(chǎn)業(yè),對那些收入豐厚的企業(yè)就是藍(lán)海,而對那些舉步維艱的企業(yè)就是紅海。如何從紅海進(jìn)入藍(lán)海,不僅在于速度更在于方向�！�
業(yè)內(nèi)人士指出,要正確認(rèn)識飯店業(yè)面臨的困難。飯店業(yè)經(jīng)營困難是全球性的,中國很難獨善其身,轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式是渡難關(guān)的有效方法,保品牌、樹形象,是面向未來的必備方略。
