周末找地方吃飯

　　一波三折

　　市民和游客催熱

　　景區(qū)餐飲

　　適宜踏春的雙休日，想必辜負杭城春光、宅在家的杭城市民少之又少。即便昨日氣溫驟降，天氣生變，但絲毫不影響慕名前來的外地游客。這個周末，紛至沓來的游客和市民，為坐落于景區(qū)的杭城餐館助添了一把火。

　　招牌菜品斷供

　　人手不足顧客自助上菜

　　游走于景區(qū)的青山綠水間，記者發(fā)現，隨處可見踏春的游客、騎行隊伍、新人婚紗照拍攝團隊。隨著旅游旺季的到來以及好天氣的加持，不少餐館老板表示，周末時段頗感人手不足。

　　好不容易避開山腳擁擠的餐廳和等位大軍，晚間去石虎山路山腰上一家餐館就餐的汪先生，眼明手快搶到一張空桌。

　　“室內和露天同時開放，一共幾十桌，但幾位服務員已經忙不過來，在餐桌邊‘隨時消失’。最糟糕的是，想點菜卻發(fā)現顧客好多，餐廳的三五本菜譜早也不夠傳閱了。”汪先生發(fā)現，餐廳內不少等不住的食客，只好自己動手上飲料、端菜。

　　中午10點半，龍井路一帶的青年旅社和風景餐廳已陸續(xù)出現顧客等位和排隊。而在下午5點左右，記者看到，玉泉附近的青芝塢，過半餐館已是坐得滿滿當當。從下午茶時段一直延續(xù)到晚餐時間，西湖邊南山路、湖濱沿線的咖啡館，同樣人頭攢動，所謂的“小資情調”也早被人潮“擠沒了”。

　　“排隊半個小時算是小意思了。”網友“蔣小元”表示，周末在西湖沿線落腳吃飯實在很需要勇氣。像白鹿、外婆家、綠茶等餐廳排隊早就是常態(tài)，景區(qū)不少中西餐廳和咖啡廳內也多是“長龍”。

　　甚至也有網友吐槽，有家景區(qū)餐廳在中餐時段就準備午市打烊了，婉拒上門顧客的原因是“沒菜了”。

　　“像帶有‘秘制’、‘招牌’、‘特色’、‘創(chuàng)意’字樣的菜品，銷售量至少比平常雙休日增加一倍。剛到中午12點，就差不多‘斷供’了。”一家青年旅社的老板張先生表示。

　　找地方吃飯一波三折

　　游客催熱景區(qū)餐飲

　　“沿著景區(qū)道路一直走，樸墅、火狐貍、臺海岸活蝦之家以及附近的小吃店，基本上都坐滿了。”眼瞅著有家適合“快吃快走”的快餐店，想嘗嘗精致農家菜的網友“Gina”放棄了初衷，趕緊鉆了進去。

　　“找地方吃飯‘一波三折’，一路走來問了三五家，吃頓飯費了不小的勁兒。”“Gina”表示。

　　除了杭城市民紛紛外出踏青，春光四溢的杭城美景也吸引了眾多外地游客，成為周末景區(qū)餐飲消費的主力軍。身處上海的網友發(fā)微博開玩笑說，周末睡罷午覺突然想來西湖溜達，帶了錢包，提了把傘，就出門乘高鐵來杭州了。

　　“交通太便利了，長三角地區(qū)的外地游客非常多。”毗鄰西湖的西點店“安の秀菓”的負責人深有體會，周末“游杭州”的外地游客，為西點店增加了不少人氣，營業(yè)額至少翻一番。“餐廳68元/位的下午茶非常走俏，但無奈西點店的五六十人餐位早已滿足不了顧客。很多背包游客只好選擇打包西點和茶飲。”　　本報記者 祝瑤